Champagne Nature Blanc de Blancs Magnum Laherte Freres

O Champagne Nature Blanc de Blancs da Maison Laherte Freres é um rótulo em formato Magnum feito com Chardonnay puro, cultivado na zona dos Coteaux Sud d’Epernay. Um rótulo de excelência, dedicado aos amantes da pureza absoluta. A extraordinária maturidade e riqueza das uvas permite propor um dosagem zero, que encontra um perfeito equilíbrio na utilização de uma importante percentagem dos vinhos de reserva e no envelhecimento sobre as leveduras. Uma esplêndida expressão do terroir, combina aromas varietais, notas de giz e minerais e uma agradável frescura cítrica, que torna a prova suave e satisfatória.

O Blanc de Blancs Nature de Laherte Freres é um Champagne em formato Magnum que reflete perfeitamente o espírito de uma Maison fortemente ligada ao território de Chavot. As uvas de Chardonnay vêm de parcelas particularmente vocacionadas, que se encontram no território municipal de Chavot et Epernay. As vinhas têm uma idade média de cerca de 35 anos e são cultivadas em solos predominantemente compostos por gesso solto e argilas finas. No final da colheita, os cachos são prensados delicadamente e o mosto flor é vinificado em branco com fermentação em pequenas barricas e em barricas. Os vins clairs repousam por 6 meses sobre as borras finas, realizando parcialmente a malolática. No momento da assemblagem, aos vinhos do ano é adicionado um 50% de vinhos de reserva envelhecidos em barricas, de modo a conferir à cuvée maior riqueza e complexidade aromática. A segunda fermentação ocorre na garrafa de acordo com o Método Champenoise.