Champagne Rosé Brut 'Belle Epoque' Perrier Jouet 2013
Vinhos rarosO Belle Epoque Rosé é um dos mais elegantes, prestigiados e intensos Champagnes Rosé, um paradigma de complexidade, harmonia e expressividade. Nasce das três principais castas da região colhidas nos mais importantes crus e amadurece por pelo menos 6 anos sobre as leveduras. Aromas de citrinos vermelhos, fruta, especiarias orientais, café, mel e brioche entrelaçam-se em seu amplo e sedutor leque aromático, em um gole suculento, mineral, intenso e muito longo
O Rosé Brut "Belle Epoque" é um Champagne que se tornou uma verdadeira ícone devido a um estilo cremoso e ao mesmo tempo profundo. Perrier Jouet, ou seja, um nome que não precisaria de apresentações dada a importância que ocupa no vasto mundo dos amantes das bolhas. Maison de tradição secular, fundada em 1811 por Pierre Perrier e Adele Jouet, conta hoje com cerca de 106 hectares de vinhedos divididos entre Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier. O estilo inconfundível da maison une refinados entalhes florais a uma matéria carnosa, que resulta em um vinho que faz da completude seu verdadeiro ponto forte. O Belle Epoque Rosé representa um dos ápices de sua tipologia, uma verdadeira excelência que não pode faltar na adega.
O Jouet Brut Rosé Belle Epoque é um Champagne rosé produzido a partir de uma mistura das três principais variedades da região, ou seja, Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Uma maison que pode contar com uvas provenientes dos municípios mais prestigiados para cada variedade, portanto o Chardonnay vem dos crus de Cramant, Avize e Le Mesnil, o Pinot Nero de Mailly, Ay, Verzy e Rilly, enquanto o Pinot Meunier de Dizy. Rosé de assemblagem, que prevê portanto a união a um vinho tinto, o Belle Epoque Rosé amadurece por 72 meses sobre as borras, um período que lhe confere uma complexidade incrível.
O Champagne Rosé "Belle Epoque" enche o copo com uma cor rosa delicada e uma bolha finíssima. Um verdadeiro craque, e isso já se percebe desde a primeira olfação que esboça um quadro feito de pinceladas de groselha, casca de laranja, biscoitos e pequenas pastelarias. Depois, mais uma caminhada pelo mercado de especiarias, para não deixar nada de fora. Um gole esplêndido, funde magistralmente uma textura cremosa e frescor vibrante, fazendo o líquido parecer sem peso. Campeão indiscutível na sua categoria.