Champagne Rosé Brut 'Vintage' Louis Roederer 2017

O Champagne Rosé Brut Vintage da Roederer é uma bolha que conquista em virtude da sua suavidade e cremosidade, mais um sucesso de uma das Maison mais conhecidas do mundo. Poucos produtores podem se gabar de uma tradição como a dos Roederer, maison fundada por Louis em 1776 e que, desde então, apesar da sucessão natural das gerações, viu o inossidável consolidar-se do charme da adega. Hoje, as vinhas de propriedade se estendem por cerca de 240 hectares na região do Vale de la Marne, localizadas principalmente entre Grand Cru e Premier Cru. Um estilo voltado para a cremosidade e a riqueza, mantendo sempre um olhar atento aos preceitos da biodinâmica, com os quais as vinhas são cultivadas. Garantia absoluta para os amantes das bolhas!

O Rosé Vintage Brut da Roederer é produzido a partir de um corte constituído por 65% de Pinot Nero e 35% de Chardonnay, com uvas provenientes de Cumeriès, um famoso município onde os solos são de matriz calcário-argilosa. A fermentação dos vinhos base ocorre principalmente em aço, com 20% que fermenta em barricas de madeira. A refermentação ocorre na garrafa segundo o método clássico ou champenoise. O longo envelhecimento de 48 meses na garrafa confere ao líquido maior complexidade e profundidade, assim como a dosagem calibrada é uma espécie de marca registrada da família Roederer.

O Brut Vintage Rosé se revela na taça com uma cor rosa acobreada e um perlage fino e persistente. Um nariz extremamente variado, onde a riqueza de nuances não impede a generosidade solar que o líquido traz consigo. Cítricos, creme de confeiteiro, groselha e rosa canina são apenas alguns dos descritores que surgem na mente na primeira olfação. O gole não fica atrás e revela um líquido em que cremosidade e frescor e salinidade estão splendidamente fundidos, verdadeiro manifesto de elegância. Uma garrafa imperdível para os amantes das bolhas, especialmente se rosadas, uma vez que esta garrafa se coloca no topo de sua tipologia.