Champagne Rosé de Saignée Brut Nature Cristophe Lefevre 2020

O Champagne Rosé de Saignée de Christophe Lefèvre é um espumante rosé intrigante, que nasce de uma única parcela de Pinot Noir puro com poucas horas de maceração com as cascas. Não filtrado e com muito pouca sulfitos total, é um Champagne sincero e direto, com notas de frutas vermelhas, vivas e diretas, com um final de merengue. Na boca tem vigor, profundidade e uma notável persistência. Combina-se facilmente com toda a refeição, tanto com peixe intenso quanto com carnes leves