Champagne Rosé Brut Magnum Deutz

O Champagne Rosé Brut da maison Deutz é o retrato nobre do Pinot Nero. Ele encarna de fato o caráter austero e traça os perfis de finesse e elegância, mantendo os traços distintivos de delicadeza e agradabilidade. Um Pinot Nero que alguns críticos definiram como “de aplauso” por sua riqueza expressiva. Deriva de uma assemblage de uvas provenientes de áreas diferentes, capazes de contar à perfeição não apenas a identidade de uma casta, mas também aessência de um território rico em charme como o da Champagne. A maison tem raízes na comuna de Ay desde 1838. Hoje, a propriedade conta com a participação da maison Louis Roederer e possui 42 hectares.

Deutz Champagne Rosé Brut é composto por 100% Pinot Nero, proveniente da Montagne de Reims e da Vallee da Marne. O método de produção é o da Assemblage, admitido pelo regulamento, que prevê a adição de vinho tinto para realizar o Champagne Rosé. Deutz cria este espumante inserindo uma parte de Pinot Nero tinto produzido a a partir de vinhas muito velhas na zona de Ay. O período de refermentação em garrafa e a consequente permanência sobre as leveduras tem uma duração de cerca de 36 meses.

O Brut Rosé de Deutz é um Champagne de cor rosa delicada e luminosa, enriquecido por um perlage fino e persistente. Introduz, no nariz, seu perfume com delicadeza e elegância: abre-se inicialmente em tons frutados de groselha, framboesas e uma nota cítrica de grapefruit, para depois revelar traços suaves de baunilha e amêndoa. Tudo isso está ligado por uma veia mineral de classe, que se reafirma na prova. A entrada na boca é reta e precisa, e deixa emergir aos poucos o caráter suculento e rico de polpa, revelando aquela impressão frutada percebida ao olfato. Sabor e maciez coexistem em um grande equilíbrio. A finesse da bolha francesa por excelência e a personalidade de uma casta famosa em todo o mundo se unem neste Rosé, que se mostra surpreendente principalmente no formato Magnum, sinônimo de prestígio e elegância.