Champagne Rosé Extra Brut 'Grand Vintage' Moët & Chandon 2016
O Champagne Rosè Millesimato "Grand Vintage" é uma das expressões mais prestigiadas da ampla coleção da maison Moet & Chandon. O rico leque olfativo perfuma de framboesa, morango silvestre, groselha, rosa, com toques de fermento e brioche, devido ao longo envelhecimento de 7 anos. O sabor é direto e suculento, um concentrado de elegância e frescura, ainda mais nobre por um perlage de rara elegância
O Rosé “Grand Vintage” é um Champagne Brut, entre os mais conhecidos e prestigiados rótulos da linha Moët & Chandon. É produzido apenas na versão Millesimato, quando o chef de cave, Benoit Gouez, seleciona com grande experiência a cuvée de uma celebre colheita e decide espumantizá-la. O resultado é um Champagne único e autêntico, de grande prestígio, que como todo “Grand Vintage” deixa sua marca e conta em cada gole o trabalho e a paixão de uma ilustre maison, que desde 1869 se destacou em todo o mundo por suas célebres bolhas. Grande qualidade e longa tradição consagram o Gran Vintage como uma certeza no mundo do Champagne.
O Champagne Rosé Brut “Grand Vintage” nasce de uma seleção das três castas típicas do território: Pinot Noir em maior percentual, Chardonnay e Pinot Meunier. 20% do Pinot Noir é vinificado em tinto e adicionado em um segundo momento para conferir-lhe aquela fascinante cor rosa salmão brilhante. O envelhecimento é longuíssimo e dura quase 7 anos, conferindo-lhe uma perfeita maturidade expressiva e um conjunto aromático de grande prestígio. A leve dosagem de açúcar de 5 g/l permite-lhe manter a frescura necessária para controlar uma estrutura macia e aveludada.
Suave como os pétalos de uma rosa, suculento como uma framboesa recém-colhida, fresco como um suco de toranja rosa, delicado como um moranguinho do campo: o Grand Vintage Rosé é tudo isso, um gosto extraordinário, um estilo majestoso e um bouquet de distinta elegância.