Champagne Rosé Extra Brut Premier Cru 'Symbiose' Vadin Plateau
(
75 cl
/ 12.5%
) Chardonnay 40%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 22%, vinho tinto de Meunier 8%
Artesanais, Biológicos, Leveduras indígenas, Sem sulfitos adicionados ou mínimos
Última unidade!
Pontos‑chave
Artesanais
Biológicos e biodinâmicosPelos nossos sommeliers
O Champagne Rosé Extra Brut Premier Cru 'Symbiose' de Vadin Plateau nasce de uma assemblagem de uvas colhidas apenas de Premier Cru, com uma pequena percentagem de vinho tinto de Cumières para dar fruta e uma cor rosada intensa. A adega se destaca pelo trabalho em total ausência de tratamentos invasivos, na vinha e na adega. No nariz, exala notas de frutas vermelhas com intensos toques de pastelaria. No paladar, é fresco e sedoso, com grande salinidade e típica textura calcária. Ideal com um carpaccio de atum com alcaparras e limão
Cor:
Rosa pálido com reflexos salmão e perlage fino
Aroma:
Muito fresco, com morango e framboesa, laranja vermelha e toranja, leves toques de pastelaria e amêndoa
Sabor:
Gole muito equilibrado, fresco e redondo, com uma agradável salinidade e final mineral
de agricultura italiana ou da UE