Champagne Rosé Brut Reserve Charles Heidsieck
The Champagne Rosé Brut Reserve by Charles Heidsieck is a perfect rosé bubble for every meal. It expresses a delicious bouquet of strawberry jam and intriguing references to fresh white peaches, framed by a gingerbread aroma, rich in elegant spices. The mouthfeel is enveloping thanks to the creamy perlage, excellent freshness, and aromatic finish of small wild berries.
O Champagne Rosé Brut Réserve Charles Heidsieck é uma maravilhosa síntese de finesse e elegância, um rótulo gourmand com uma grande vocação gastronômica. Elaborado com percentagens iguais de Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, expressa uma perfeita harmonia e um extraordinário equilíbrio gustativo, com delicados aromas de pequenos frutos silvestres e um gole cremoso, intenso e satisfatório.
O Rosé Brut Réserve Charles Heidsieck é um Champagne que seduz pela sua complexidade aromática. A presença das três principais castas da Champagne, todas vinificadas separadamente por cru e o acréscimo de 20% de vinhos de reserva, conferem ao gole uma faceta e uma profundidade incomuns. A cuvée é criada buscando obter a máxima harmonia expressiva entre os vinhos de safra e os vinhos de reserva. Para preservar a agradável fragrância frutada, que um grande rosé deve sempre ter, o Chef de Cave escolhe vinhos de reserva bastante jovens, retrocedendo no tempo no máximo 5 anos. À cuvée é então adicionado 5-6% de vinho produzido com Pinot Noir vinificado em tinto, que contribui para aumentar a estrutura, a riqueza e a sua persistência gustativa. A fermentação ocorre em recipientes de aço inox a temperatura controlada. Os vins clairs amadurecem em tanques de aço, onde também realizam a malolática. A refermentação ocorre na garrafa segundo a Méthode Champenoise, com um período sur lattes de pelo menos 48 meses.
O Champagne Rosé produzido pela célebre Maison Charles Heidsieck é a escolha requintada de quem ama rótulos ricos e complexos. No cálice, apresenta-se com uma magnífica veste de cor ouro antigo, com luminosos reflexos acobreados. O perlage é particularmente fino e persistente. No olfato, expressa aromas de pequenos frutos vermelhos, framboesa, moranguinhos silvestres, groselha, pêssego e notas de pão de especiarias. No paladar, tem uma boa estrutura, com um centro de boca rico e satisfatório, cremoso e persistente. O final é harmonioso e de grande equilíbrio gustativo.