Champagne Rosé Brut 'Vintage' Louis Roederer 2016 (Packaging)

O Champagne Rosé Brut "Vintage" da Maison Roederer é um espumante que não pode faltar na coleção dos grandes vinhos. A história do que hoje é uma das mais importantes Maison da França começa há quatro séculos, em 1776, e desde então nunca deixou de ser um ponto de referência para os amantes dos vinhos de Champagne. A grande sorte dos rótulos produzidos pela Roederer reside no respeito pela viva natureza da qual o homem participa ativamente como artesão capaz de exaltar os grandes terroirs e de esperar os tempos necessários para transformar um vinho não apenas em um espumante, mas em um grande espumante.

A Maison Roederer produz seu Rosé Brut "Vintage" com a vontade de concentrar a safra em uma única garrafa, quase como se fosse uma fotografia líquida. As uvas vêm de 35 pequenas parcelas que fazem parte do vinhedo da 'Riviére' nos crus de Cumeriès e Chouilly: apenas Pinot Nero e Chardonnay em percentagens variáveis de acordo com a safra, mas com uma quantidade maior e na medida de dois terços de Pinot Nero: é ele o verdadeiro protagonista, que com uma fermentação lenta e longa extrai suas ricas e poderosas qualidades. Apenas 11% do vinho realiza a primeira fermentação em madeira. O assemblage é uma fase delicadíssima, feita de precisão cirúrgica, que segue a refermentação e o envelhecimento em garrafa que proporcionará bolhas cremosas e elegantes.

O Brut "Vintage" Rosé da Roederer se deixa admirar em sua veste cor salmão que brilha com um cintilar de infinitas bolhas. No nariz, abrem-se imediatamente aromas frescos de pequenos frutos vermelhos junto com os cítricos maduros, o bouquet olfativo se amplia com o tempo com notas florais e levemente doces. A boca é suculenta, o corpo cheio e enérgico, a persistência elegantemente prolongada por uma mineralidade refrescante e perfeitamente equilibrada. Um método clássico de precisão impecável e prazer infinito!