Chardonnay 'Armason' La Bollina 2023

O Chardonnay “Armason” da La Bollina é apreciado desde os primeiros instantes que guiam a degustação pela sua bebibilidade. Estamos diante de um produto que nasce de uma variedade, o Chardonnay, cujas componentes de “redondeza” são exaltadas por um trabalho pontual que prevê o uso de barricas tanto durante a vinificação quanto na fase de maturação que conclui o processo produtivo. Um vinho que se abre ao paladar, portanto, com imensa suavidade, conquistando-o gole após gole.

“Armason” La Bollina nasce das uvas de Chardonnay cultivadas em vinhedos de matriz argilosa dotados de uma boa exposição. Os cachos, colhidos quando atingem a maturação ideal, são imediatamente levados para os locais destinados à vinificação, para evitar problemas de oxidação. Seguem uma desengace cuidadosa, a prensagem suave e a decantação estática a baixa temperatura. A fermentação do mosto ocorre tanto em recipientes de aço inoxidável quanto em barricas. Esse tipo de desdobramento prossegue também durante o afinamento final, que tem uma duração total de 6meses e é realizado a 60% em barricas novas e a 40% em tanques de aço.

O Chardonnay “Armason” da vinícola La Bollina se apresenta aos olhos com uma tonalidade concentrada que remete à do palha, atravessada por leves reflexos que tendem mais ao dourado. Amplo o bouquet oferecido ao nariz, que se move entre toques amadeirados e referências de frutas tropicais, enriquecidos por aromas mais doces, onde se exalta a baunilha. Na boca é de corpo médio, caracterizado por um gole amplo, fresco e refinado na progressão de sabores apresentados. Fecha com um final dotado de boa persistência. Um rótulo de perfil linear, que testemunha a excelente capacidade da vinícola em apresentar uma variedade internacional muito conhecida adornando-a com um estilo moderno.