Chardonnay 'Aus den Garten' Nikolaihof 2022

O Chardonnay ‘Aus den Gärten’ da adega Nikolaihof interpreta uma casta internacional com a mesma medida reservada às castas históricas da Wachau, apresentando-o sem qualquer nota de madeira. As uvas crescem nos solos de loess e cascalho do Danúbio em torno de Mautern, onde a biodinâmica Demeter orienta a vinha. No nariz, sente-se fruta levemente madura, com espinheiro-branco seco e marmelo, no paladar leve e direto, mas não sutil. Ótimo com um prato de gnocchis com manteiga e sálvia