Chardonnay 'Boghis' Vie di Romans 2018
The Chardonnay "Boghis" from the renowned winery Vie di Romans is an elegant and complex white wine from Friuli capable of surprising even the most discerning palates. The grapes are hand-picked and selected while the aging process takes place in oak barriques for 9 long months. The golden yellow color fills the eye with brilliant reflections while aromas of yellow-fleshed fruit and honey intoxicate the nose. The sip is creamy, soft, rich, articulated and has excellent taste persistence
O Chardonnay “Boghis” da Vie di Romans faz parte da coleção Climat da famosa adega de Mariano del Friuli. Trata-se de uma gama de rótulos fruto de um trabalho cuidadoso de pesquisa e zonificação do território, que permitiu selecionar as melhores parcelas e vinificá-las separadamente, para destacar as características peculiares de cada terroir. A extraordinária qualidade das uvas e um processo de vinificação e envelhecimento muito cuidadoso, proporcionam um branco elegante, rico e complexo, que exalta as características do Chardonnay.
“Boghis” é um Chardonnay produzido por uma das adegas friulanas que mais contribuiu para a valorização das características do território. Vie di Romans gere cerca de sessenta hectares na zona do Isonzo e produz vinhos de excelente nível qualitativo, que há décadas fazem parte da elite dos grandes brancos friulanos. O vinho nasce de uma rigorosa seleção das melhores uvas provenientes das vinhas situadas na zona historicamente conhecida pelo nome de “Boghis”, um verdadeiro e próprio cru da propriedade empresarial. No final da colheita, as uvas são submetidas a uma maceração prefermentativa a frio. Os cachos são então prensados suavemente e o mosto, após uma decantação estática, é fermentado a baixa temperatura com leveduras selecionadas. O vinho amadurece em barricas sobre as leveduras por cerca de nove meses e depois é afinado em garrafa por cerca de um ano antes da comercialização.
O Chardonnay “Boghis” da Vie di Romans é um grande branco, dedicado a quem deseja conhecer as nuances do território friulano e aprofundar o conhecimento da profunda interação entre a casta e o terroir. Apresenta-se com uma cor amarelo dourado luminoso e brilhante. De grande intensidade e riqueza, conquista com uma paleta de aromas ampla e sedutora, com notas de fruta de polpa amarela madura, pêssego, abacaxi, indícios de fruta tropical, nuances de flores brancas, suavidades meladas e indícios de pequena pastelaria. O paladar é suave, amplo, satisfatório, sustentado por uma vivaz frescura e caracterizado por uma agradável salinidade final.