Chardonnay 'Boghis' Vie di Romans 2018
O Chardonnay "Boghis" da renomada adega Vie di Romans é um vinho branco do Friuli elegante e complexo capaz de surpreender até os paladares mais exigentes. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, enquanto o envelhecimento ocorre em barricas de carvalho por 9 longos meses. A cor amarelo dourado preenche a visão com reflexos brilhantes, enquanto aromas de fruta de polpa amarela e mel embriagam o nariz. O gole é cremoso, macio, rico, articulado e de excelente persistência gustativa
O Chardonnay “Boghis” da Vie di Romans faz parte da coleção Climat da famosa adega de Mariano del Friuli. Trata-se de uma gama de rótulos fruto de um trabalho cuidadoso de pesquisa e zonificação do território, que permitiu selecionar as melhores parcelas e vinificá-las separadamente, para destacar as características peculiares de cada terroir. A extraordinária qualidade das uvas e um processo de vinificação e envelhecimento muito cuidadoso, proporcionam um branco elegante, rico e complexo, que exalta as características do Chardonnay.
“Boghis” é um Chardonnay produzido por uma das adegas friulanas que mais contribuiu para a valorização das características do território. Vie di Romans gere cerca de sessenta hectares na zona do Isonzo e produz vinhos de excelente nível qualitativo, que há décadas fazem parte da elite dos grandes brancos friulanos. O vinho nasce de uma rigorosa seleção das melhores uvas provenientes das vinhas situadas na zona historicamente conhecida pelo nome de “Boghis”, um verdadeiro e próprio cru da propriedade empresarial. No final da colheita, as uvas são submetidas a uma maceração prefermentativa a frio. Os cachos são então prensados suavemente e o mosto, após uma decantação estática, é fermentado a baixa temperatura com leveduras selecionadas. O vinho amadurece em barricas sobre as leveduras por cerca de nove meses e depois é afinado em garrafa por cerca de um ano antes da comercialização.
O Chardonnay “Boghis” da Vie di Romans é um grande branco, dedicado a quem deseja conhecer as nuances do território friulano e aprofundar o conhecimento da profunda interação entre a casta e o terroir. Apresenta-se com uma cor amarelo dourado luminoso e brilhante. De grande intensidade e riqueza, conquista com uma paleta de aromas ampla e sedutora, com notas de fruta de polpa amarela madura, pêssego, abacaxi, indícios de fruta tropical, nuances de flores brancas, suavidades meladas e indícios de pequena pastelaria. O paladar é suave, amplo, satisfatório, sustentado por uma vivaz frescura e caracterizado por uma agradável salinidade final.