Chardonnay Borgo del Tiglio 2023
O Chardonnay de Borgo del Tiglio é uma expressão do Collio de grande territorialidade. Os aromas deliciosos e intrigantes de fruta exótica e tropical, com acentos mentolados e de baunilha, abrem as portas para uma degustação rica e aveludada, sedosa e de grande frescor, com um final elegantemente frutado
A relação entre o terroir e a casta é fundamental para Nicola Manferrari, proprietário da vinícola Borgo del Tiglio. Cada parcela possui características próprias e um microclima distinto, e a escolha de plantar uma determinada variedade em uma certa área deve ser ponderada à luz desses importantes elementos. Este Chardonnay nasce, portanto, após alguns experimentos realizados por Nicola em diferentes vinhedos para alcançar a perfeição. Um objetivo ambicioso que, desde os primeiros goles, parece conquistado, graças a um vinho macio, refrescante e mineral, onde no nariz se manifestam os típicos aromas de fruta exótica que caracterizam a casta de origem.
A vinícola Borgo del Tiglio produz este vinho branco friulano a partir de Chardonnay puro. As uvas crescem em vinhedos caracterizados por idades diversas e desfrutam de um microclima particularmente fresco. Uma vez que chegam aos locais destinados à vinificação, os cachos são suavemente prensados, para fermentar alcoolicamente em barricas de carvalho. Segue-se a fase de envelhecimento, realizada por pelo menos 9meses em barrica, e do subsequente engarrafamento.
Este Chardonnay Borgo del Tiglio se manifesta ao exame visual com um amarelo palha intenso e luminoso. Os aromas que se desenvolvem no nariz são muito envolventes, onde notas de fruta exótica se alternam com sensações balsâmicas e especiadas. Na degustação, é de corpo leve, com um gole suculento centrado na frescura e salinidade, características que alimentam o consumo; termina com um final com um retrogosto frutado. Uma garrafa que nasce da tenacidade e dos experimentos de Nicola Manferrari, que dedica a este Chardonnay as parcelas de terreno mais vocacionadas para seu cultivo, nos presenteando com um vinho completo em todas as suas facetas.