Chardonnay 'Chiarandà' Donnafugata 2022
"Chirandà" from the famous winery Donnafugata is a soft and full-bodied white wine made from Chardonnay, aged partly in concrete tanks and partly in barrels and barriques. It has aromas of tropical fruit, aromatic herbs, and vanilla, and has an enveloping and pleasantly savory taste
O Chardonnay “Chiarandà” da Donnafugata é um vinho siciliano que nasce no contexto de uma adega familiar com uma centenária experiência no mundo da produção vitivinícola. A atividade começou em 1851 com a família Rallo, que decidiu seguir a paixão pelo vinho, seguindo os passos dos empresários ingleses. De geração em geração, a cultura e a experiência são transmitidas, até chegar a 1983, com Giacomo Rallo, que torna a adega o coração pulsante do empreendedorismo vinícola: ele, de fato, representa a quarta geração no trabalho e, com a ajuda da esposa Gabriella, soube olhar para o futuro, expandindo a produção e aumentando a qualidade dos produtos. Hoje, são os filhos José e Antonio que dão continuidade à atividade da família, mantendo viva a tradição e a sustentabilidade ambiental.
Os vinhedos do Chardonnay “Chiarandà” da Donnafugata estão situados na parte sudoeste, uma posição ótima para que os raios solares atinjam constantemente as fileiras, garantindo a perfeita maturaçãofinal dos cachos. O clima aqui é mediterrâneo com chuvas presentes principalmente no outono e inverno, enquanto no verão as temperaturas são altas, secas e com presença significativa de ventos; também é importante a forte variação térmica entre o dia e a noite. A altitude varia entre 200 e 600 metros acima do nível do mar e o solo é argiloso com concentração sub-alcalina para vinhos de estrutura caracterizada. A colheita é realizada manualmente nas primeiras horas da manhã, quando os cachos têm temperatura mais baixa, reduzindo, assim, o consumo de energia. A fermentação alcoólica ocorre em aço. Envelhece 8 meses sobre as lias nobres, parte em carvalho e parte em tanques de cimento; repousa em garrafa por 12 meses.
À vista, o Chardonnay “Chiarandà” da Donnafugata é de cor amarelo palha com reflexos brilhantes; o bouquet de aromas é intenso e complexo e lembra os citrinos e a casca de limão, gengibre, notas florais de giesta e de frutas secas como a avelã tostada. Na boca, é estruturado, amplo e agradável, com um final salino e mineral que