Chardonnay Corte Giara 2025
Para o dia‑a‑diaThe Chardonnay from Corte Giara Allegrini is a soft and delicate white wine from Veneto, coming from the province of Verona, aged exclusively in steel for about 6 months: it appears delicately straw yellow, expressing aromas of golden apple, wildflowers, and ripe plums on the nose, while on the palate it is harmonious and linear
O Chardonnay Corte Giara une a riqueza típica da casta francesa à grande mão de uma das adegas mais prestigiadas da Itália. Embora a família Allegrini, proprietária da adega, seja provavelmente mais conhecida por suas expressões em tinto, entre as mais prestigiadas da Itália, não se deve esquecer que o vasto patrimônio vitícola permite à famosa adega veneta também se aventurar com variedades de uva branca, interpretando-as com a habitual precisão e foco estilístico. O vinho em questão nasce de um projeto inovador da família Allegrini que, em 1989, decidiu valorizar a zona montanhosa que circunda Verona, contando também com a ajuda de viticultores locais que respeitem os altos padrões de qualidade exigidos pela adega. Projeto vencedor, podemos acrescentar, dado que se reflete em expressões nítidas que exaltam a mesa do dia a dia.
O Corte Giara Chardonnay é obtido a partir de uvas puras da casta homônima, provenientes da região montanhosa de Verona e de vinhedos com cerca de 24 anos de idade. Após a colheita manual dos cachos, sucedida por uma cuidadosa seleção na adega, prossegue-se com criomaceración nas cascas por cerca de um dia e fermentação alcoólica em tanques de aço, com fermentação malolática parcialmente realizada. O líquido amadurece por cerca de 4 meses em tanques de aço e por mais 2 meses em garrafa antes da comercialização.
O Corte Giara Chardonnay apresenta-se no copo com uma cor amarelo palha bastante intensa. No nariz, o líquido exibe delicadas notas de maçã golden, pera, manteiga clarificada e casca de cítrico, desenhando um perfil simples, mas definido. Na degustação, o vinho se destaca pelo perfeito equilíbrio entre os componentes, sendo perfeitamente equilibrado entre frescura, corpo e salinidade. A relação qualidade-preço extremamente vantajosa torna-o um vinho do qual se pode fazer estoque.