Chardonnay di Torgiano 'Aurente' Lungarotti 2023
Perfeitos para oferecerThe Chardonnay from Torgiano 'Aurente' by Lungarotti is a white wine that recalls in its name its brilliant color that at times resembles gold and the opulence of its generous and creamy characteristics. Aged for 6 months in barrique, it releases hints of tropical fruits and yellow flowers. On the palate, it is delicate, revealing itself as soft, broad, and very fresh.
O Chardonnay di Torgiano “Aurente” é um branco intenso e estruturado com um perfil amplo e solar. Já pelo nome, quer sublinhar o seu caráter precioso, que se reflete na esplêndida cor dourada e na sua sedutora riqueza aromática. É um Chardonnay vinificado em barrica, que expressa a nobre elegância, a complexidade e a longevidade da célebre casta da Borgonha, apresentado em uma das mais interessantes expressões da nossa península. Nas colinas das campanhas de Torgiano, perto de Perugia, o Chardonnay encontrou belas exposições e um clima fresco para alcançar um excelente nível qualitativo. Graças à competência de uma adega como a Lungarotti, um nome que há décadas faz parte da elite italiana do mundo do vinho, nasceu um rótulo de absoluto valor.
O branco “Aurente” nasce das vinhas de Chardonnay cultivadas em uma zona de média colina, em solos soltos com presença de areias, que insistem em camadas calcárias profundas. O clima fresco e continental favorece uma lenta maturação das uvas, que conservam mesmo no momentode colheita uma grande frescura. As vinhas estão plantadas em dupla guyot e em cordão speronado, com densidade de 5.000 cepas por hectare e rendimentos que não superam os 50 quintais/ha. Após a colheita manual em pequenas caixas, procede-se à criomacerazione e à subsequente fermentação em barrica. O vinho permanece a maturar sempre em madeira, sobre as borras finas com periódicos bâtonnage, por mais seis meses. O período de envelhecimento é completado com 8 meses em garrafa antes da comercialização.
O Chardonnay di Lungarotti “Aurente” é um vinho de grande personalidade, com aromas generosos e uma estrutura importante. Um rótulo dedicado a quem ama os brancos persistentes e longevos, com uma decidida impressão gastronómica, destinados a harmonizações com menus de peixe ou mesmo com carnes brancas. No copo, apresenta-se com uma fascinante cor amarelo claro com brilhantes reflexos dourados. O quadro olfativo conquista pela intensidade e amplitude do espectro aromático, com perfumes florais, notas de fruta amarela madura, abacaxi e fruta tropical, manteiga, mel, nuancesde baunilha e de ervas aromáticas. Na boca, tem um corpo cheio, aromaticamente rico e complexo, com grande persistência gustativa, sempre bem equilibrada pela frescura cítrica. O final é em agradáveis notas salinas.