Chardonnay 'Diamond' Francis Ford Coppola 2023
O Chardonnay "Diamond" da adega californiana Francis Ford Coppola é um vinho branco macio e envolvente, perfeito para acompanhar suculentas carnes brancas. Este rótulo é feito com uvas homônimas em pureza, cuidadosamente selecionadas, e um envelhecimento em barricas de carvalho francês de 7 meses. A cor amarelo palha com reflexos dourados introduz aromas de fruta exótica e especiarias, enquanto o paladar desfruta de um gole pleno, rico e com um final de ótima persistência gustativa
O Chardonnay “Diamond” da adega de Francis Ford Coppola une o amor do grande realizador americano pelos mais preciosos terroirs do vinho da Califórnia, ao desejo de criar um grande branco inspirado na nobre tradição borgonhesa. Assim se explica a escolha da casta Chardonnay e a utilização de madeira na fase de envelhecimento. O resultado è um vinho que expressa as típicas notas varietais, com uma rica maturidade do fruto e aromas amplos, tornados sedutores por agradáveis suavidades e notas de madeira. O gole intenso, cremoso e persistente, proporciona uma imediata agradabilidade gustativa.
O “Diamond” Chardonnay de Francis Ford Coppola è o resultado da grande paixão pelo vinho do célebre realizador estadunidense. No final dos anos 70, adquiriu a histórica propriedade Inglenook Winery no Napa Valley, uma das mais antigas da América, e cerca de dez anos depois criou a sua adega, adquirindo o Chateau Souverain em Sonoma, ao norte de São Francisco. As vinhas encontram-se numa das zonas mais vocacionadas da Califórnia, caracterizada por um clima fresco e particularmente adequado ao cultivo das mais famosas variedades de uvas internacionais. No final da colheita, os melhores cachos de Chardonnay são prensados de forma muito suave, para proceder à extração apenas do mosto flor. Após a clássica vinificação em branco, segue um período de maturação de 7 meses em barricas de carvalho francês, seguido de um breve envelhecimento em garrafa.
O vinho Chardonnay "Diamond" de Francis Ford Coppola é um branco de caráter suave, que expressa perfeitamente o estilo dos vinhos californianos, inspirados nos clássicos modelos franceses, pontos de referência enológicos imprescindíveis a nível mundial. Apresenta-se na taça com uma cor amarelo claro com leves reflexos dourados. A paleta aromática é muito ampla e intensa, com aromas de fruta amarela madura, cítricos, toques de fruta tropical, suavidades de pastelaria, notas amanteigadas e de fruta seca. Rico e sedutor, tem uma entrada na boca suave, caracterizada por aromas maduros e harmoniosos, que acompanham um final equilibrado e muito persistente.