Chardonnay 'Fallwind' San Michele Appiano 2024
"Fallwind" assinado pela prestigiada adega San Michele Appiano é um Chardonnay de corpo médio, envolvente e perfumado, suculento e delicado, amadurecido por alguns meses em barris de madeira. Os intensos aromas frutados e defumados compõem uma estrutura equilibrada, síntese perfeita de frescor e salinidade
À vista, o Chardonnay “Fallwind” de San Michele Appiano aparece de um amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados. O bouquet de aromas lembra o aroma de frutas brancas maduras como pêssego e pera e melão amarelo, enquanto no paladar resulta elegante, aveludado e envolvente para uma bebida deliciosa. Em combinação, é recomendado com pratos de peixe de água doce como truta defumada, crustáceos e moluscos como aperitivo e pratos únicos à base de vegetais da estação. Vinho para consumir em família em ocasiões de festas como o jantar da véspera de Natal, compartilhando um produto que tem todo o sabor original da terra alto
principalmente composto por cascalho, calcário e depósitos morrênicospara vinhos de caráter decidido e as plantas têm uma idade média entre 10 e 30 anos. A colheita é manual e ocorre no final de setembro com uma seleção na vinha dos melhores cachos. Na adega, 75% fermenta em aço, enquanto os restantes 25% em madeira, onde também ocorre a fermentação malolática. Em fevereiro, após a colheita, as duas partes são misturadas.À vista, o Chardonnay “Fallwind” de San Michele Appiano aparece de um amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados. O bouquet de aromas lembra o aroma de frutas brancas maduras como pêssego e pera e melão amarelo, enquanto no paladar resulta elegante, aveludado e envolvente para uma bebida deliciosa. Em combinação, é recomendado com pratos de peixe de água doce como truta defumada, crustáceos e moluscos como aperitivo e pratos únicos à base de vegetais da estação. Vinho para consumir em família em ocasiões de festas como o jantar da véspera de Natal, compartilhando um produto que tem todo o sabor original da terra alto