Chardonnay 'Kalk' Nals Margreid 2024

O Chardonnay “Kalk” assinado pela Nals Margreid é um vinho branco do Alto Ádige em que a variedade consegue expressar-se com vivacidade e alegria. O processamento realizado exclusivamente em aço realça sem dúvida as notas mais típicas da uva, aquela fruta que assume diferentes conotações no nariz para depois abrir-se a um gole de ótima fluidez. Um rótulo que conta a excelente trabalho realizado pela adega, que pode contar hoje com o trabalho de 140 viticultores, que monitoram com cuidado e atenção mais de 150 hectares de terra, oferecendo assim no momento da colheita uma variedade diversificada de uvas e terroirs extremamente diferentes entre si.

O “Kalk” é um Chardonnay que a adega Nals Margreid produz a partir de diferentes parcelas, incluídas dentro da DOC do Alto Ádige. Os cachos são selecionados com cuidado durante a fase de colheita manual e são imediatamente transferidos para os locais destinados à vinificação, onde se procede com as operações de desengace. Segue-se uma prensagem suave das uvas, e o mosto obtido fermenta em recipientesde aço inoxidável. A fase final de maturação consiste em um rápido passagem em aço, com duração de 5 meses. Ao final deste breve período, o vinho está pronto para ser engarrafado e colocado no mercado.

O Chardonnay “Kalk” assinado pela adega Nals Margreid apresenta-se à vista com uma cor amarelo palha concentrada. O nariz abre-se para notas frutadas, declinadas com diferentes nuances que se ligam a toques de ervas aromáticas. Na degustação, é de corpo leve, fresco e salgado, com um gole equilibrado que flui ao paladar com uma ótima bebibilidade. Um rótulo versátil na cozinha, perfeito para todas as estações, para ter sempre à disposição: experimente com rolls ou com nigiris japoneses.