Chardonnay 'Launegild' De Fermo 2023
Artesanais
Favoritos da CallmewineThe "Launegild" by De Fermo is a Chardonnay produced in land typically of Trebbiano that presents itself in all its atypicality, dynamism, and mineral soul. Nothing to do with the more or less successful interpretations of the grape variety in made in Italy version. It is a well-balanced and composed glass, and at the same time so dynamic that it escapes us, releasing first fruity notes, then herbal and again salty, balsamic.. To be admired for the pleasantness of the sip, satisfying and engaging!
O “Launegild” de De Fermo funde a textura cremosa típica do Chardonnay a uma profunda contribuição salina, que o torna uma das expressões italianas mais interessantes da famosa casta. A adega De Fermo nasce numa zona do Abruzzo extremamente vocacionada para a viticultura, ou seja, o mágico terroir de Loreto Aprutino, e apesar da longa tradição familiar de produção de uvas, na maior parte conferidas a viticultores locais, a escolha de engarrafar o seu próprio vinho é relativamente recente. Desde 2010, os 17 hectares de vinhedos, divididos entre Trebbiano, Montepulciano, Pecorino e um pouco de Chardonnay, são vinificados na adega da família, com resultados surpreendentes. A abordagem é a de deixar a uva e o terroir falarem, banindo substâncias químicas e sintéticas e prosseguindo com fermentações alcoólicas espontâneas. Vinhos centrados, profundos, milimétricos, apesar da sua espontaneidade. Em pleno.
O branco “Launegild” é obtido a partir de uvas de Chardonnay em pureza, provenientes de vinhas cultivadas em espaldeira em solos argilosos calcários e localizadas entre o Adriático e o Gran Sasso. As as vinhas crescem sem forçamentos ou intervenções, livres de qualquer substância química, e são colhidas e selecionadas manualmente. Na adega, após uma prensagem suave, inicia-se a fermentação alcoólica espontânea, que ocorre sem controle de temperatura em barricas de madeira. O líquido matura por 12 meses em tonneau.
O “Launegild” de De Fermo enche o copo com sua cor palha ligeiramente turva. O nariz revela o varietal do Chardonnay de forma extremamente fina e territorial, onde às clássicas notas cremosas de manteiga clarificada e baunilha, alternam-se notas de pera desidratada, ervas aromáticas, ramos de flores brancas e brisas salinas. Variado e dinâmico, o líquido surpreende também no paladar, unindo frescura e impulso salino a uma envolvência aveludada. Enche, limpa, flui. Arrebatador!