Garantie und Zuverlässigkeit: das ist es, was einem in den Sinn kommt, nachdem man das Chardonnay der Kellerei Lis Neris genossen hat, das die traditionellen Aspekte einer der international am weitesten verbreiteten weißen Rebsorten im gesamten Gebiet von Friuli Venezia Giulia verkörpert. Eine Flasche, in der Einfachheit und Natürlichkeit ohne Masken oder Schnörkel erscheinen, dank der traditionellen und nachhaltigen Praktiken, die Lis Neris in einem eigenen Manifest zusammengefasst hat, in dem die 10 Richtlinien aufgeführt sind, die die Kellerei in jeder Phase der Produktion beachtet, um die natürliche Umgebung zu bewahren, die sie umgibt.

Die Kellerei Lis Neris stellt dieses Chardonnay aus jungen Reben her, die im Durchschnitt 10 Jahre alt sind und in Weinbergen angebaut werden, die überwiegend aus Kies bestehen und sich etwa 60 Meter über dem Meeresspiegel befinden. Die Trauben, nach der Ernte, fermentieren in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 20 und 22 °C, um dann in denselben Behältern etwa 8 Monate auf der Feinhefe zu reifen. Nach dieser Reifung erfolgt die

Abfüllung, die immer mit größter Sorgfalt durchgeführt wird.

Das Chardonnay Lis Neris ist ein Weißwein, der im Glas mit einer Farbe erscheint, die an strohgelb erinnert, durchzogen von schwachen, grünlichen Reflexen. Das Aromaprofil besteht hauptsächlich aus zwei Kategorien von Aromen, fruchtig und blumig, die in einem perfekt orchestrierten Regenbogen von Empfindungen wechseln. Am Gaumen ist es leicht, ausgewogen, mit einem weichen Schluck, der auf eine sehr einladende Frische hinweist; es endet mit einem Finale, das durch einen Fruchtgeschmack geprägt ist. Ein Weißwein, bei dem man immer auf der sicheren Seite ist, ideal zur Begleitung verschiedener Zubereitungen von ersten und zweiten Gängen auf Fischbasis.

Chardonnay Lis Neris 2023

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Teor alcoólico

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