Chardonnay Lis Neris 2023

Garantia e fiabilidade: eis o que vem à mente após ter provado o Chardonnay produzido pela adega Lis Neris, que encarna bem os aspectos tradicionais de uma das variedades internacionais de uva branca mais difundidas em todo o território do Friuli Venezia Giulia. Uma garrafa onde simples e naturalidade aparecem sem máscaras nem adornos, graças às práticas tradicionais e sustentáveis que Lis Neris quis sintetizar em um próprio manifesto, onde são listadas as 10 diretrizes que a adega observa em cada fase da produção para preservar o ambiente natural que a rodeia.

A adega Lis Neris produz este Chardonnay a partir de vinhas jovens, que têm em média 10 anos de idade, cultivadas dentro de vinhedos compostos predominantemente por cascalho, situados a cerca de 60 metros acima do nível do mar. As uvas, após a colheita, fermentam em recipientes de aço a uma temperatura controlada entre 20 e 22 °C, para depois permanecer, nos mesmos recipientes, a envelhecer sobre as borras finas por cerca de 8 meses. Após esta maturação, procede-se com as operações de engarrafamento, realizadas sempre com o máximo de atenção.

O Chardonnay Lis Neris é um vinho branco que se apresenta na taça com uma tonalidade que remete ao amarelo palha, atravessado por fracos reflexos tendentes ao esverdeado. O perfil aromático é composto principalmente por duas categorias de aromas, frutados e florais, que se alternam em um arco-íris de sensações perfeitamente orquestrado. Na boca é de corpo leve, equilibrado, com um gole macio que sugere uma frescura muito convidativa; termina com um final caracterizado por um gosto de fruta. Um vinho branco com o qual se vai sempre ao seguro, ideal para acompanhar diversas preparações de pratos principais e secundários à base de peixe.