Chardonnay Livio Felluga 2024
O Chardonnay de Livio Felluga é um vinho branco que passa por uma leve maceração nas cascas. No nariz, sentem-se expressões de notas florais de tomilho, ervas de campo, abacaxi, damasco e kiwi integradas a notas de frutas cristalizadas. Na boca é fresco e saboroso, persistente, com toques aromáticos de bergamota e ervas aromáticas
O Chardonnay de Livio Felluga é um grande branco friulano, que confirma o talento de uma das realidades mais importantes, não só do Friuli. As características etiquetas Felluga que representam o mapa geográfico do território são conhecidas em todo o mundo e representam uma garantia de qualidade. O Chardonnay é uma das variedades internacionais que melhor se adaptou à área dos Colli Orientali. Nesta terra, expressa-se com um caráter solar, rico e quase mediterrâneo, destacando, no entanto, as notas salinas e minerais típicas do terroir, que representam uma verdadeira cifra estilística. Um grande embaixador do vinho friulano.
O branco Chardonnay de Livio Felluga nasce numa adega que representa um ícone dos Colli Orientali do Friuli. Desde os anos 50, direcionou a produção para a qualidade, consciente do valor de um dos territórios da nossa península mais vocacionados para a produção de grandes brancos, tanto com as uvas autóctones como internacionais. Os vinhedos de Chardonnay estão situados numa zona montanhosa bem ensolarada e sempre ventilada. Os terrenos são compostos por flysch, chamado em friulano ponca, uma sedimentação de argilas e arenitos derivantes de antigos afloramentos marinhos. Trata-se de terras pedregosas e pouco férteis, muito ricas em substâncias minerais e particularmente adequadas para uma viticultura de excelência. A colheita é feita manualmente durante a segunda metade de setembro. Após a desengace, as uvas são submetidas a uma breve maceração a frio e, em seguida, a uma prensagem suave. O mosto fermenta em tanques de aço inox a temperatura controlada. Antes de proceder ao engarrafamento, o vinho amadurece sobre as leveduras durante alguns meses, sempre em aço, de modo a enriquecer-se de estrutura e complexidade aromática.
O vinho Chardonnay de Livio Felluga é um branco elegante e de boa estrutura que exprime perfeitamente o caráter mineral do território de origem. À mesa, encontra as melhores combinações com pratos à base de peixe, com carnes brancas delicadas, com queijos frescos ou de curta maturação. À vista, apresenta-se de uma bela cor amarelo claro com luminosos reflexos dourados. Refinado e intenso, revela