Chardonnay 'Mej' La Caudrina 2024
"Mej" is a Piedmontese Chardonnay with a slender and fresh body, matured for a few months in small oak barrels. It releases aromas of tropical fruit, citrus, peach, and light hints of vanilla on the nose. On the palate, it is agile and balanced, with a pronounced freshness that invites another sip.
O Chardonnay ‘Mej’ representa uma garrafa graciosa e vibrante produzida pela adega piemontesa La Caudrina. Localizada dentro do município de Castiglione Tinella, na província de Cuneo, esta realidade produtiva familiar sempre foi hábil em respeitar a tradição, mantendo-se ao mesmo tempo atual, propondo rótulos caracterizados por um alto nível qualitativo. De fato, não é por acaso que toda a gama de vinhos oferecidos pela La Caudrina pode se orgulhar da DOC. “Mej” é um termo dialetal piemontês que significa “melhor”.
O Chardonnay ‘Mej’ da La Caudrina é feito apenas com uvas da famosa casta internacional homônima, provenientes de um hectare de vinhedo situado no município de Nizza Monferrato. As plantas, localizadas a 200 metros de altitude, estão plantadas em solos colinosos e argilosos voltados para o sul e sudoeste. Uma vez colhidos, os cachos são desengaçados e, em seguida, submetidos a uma maceración pré-fermentativa a frio por 24 horas, após as quais ocorre a delicada prensagem. O mosto flor assim obtido realiza a fermentação alcoólica a temperatura controlada em tanques de aço inox. A maturação ocorre por 3 meses sobre as borras finas, sempre em aço, e por mais alguns meses em barricas de carvalho francês.
O Chardonnay ‘Mej’ da La Caudrina possui uma tonalidade amarelo palha com tons dourados. No nariz revela aromas convidativos de frutas exóticas e cítricos enriquecidos por notas de especiarias e baunilha. Equilibrado e ágil na boca, com uma frescura acentuada que torna a bebida fluida. Um Chardonnay piemontês com excelente relação qualidade-preço, um par ideal para pratos de mar de média estrutura ou queijos frescos.