Chardonnay 'Non è' La Barbatella 2024

O Chardonnay ‘Non é’ de Cascina La Barbatella é um branco nascido de uma aposta, que pisca o olho à Borgonha e é produzido em poucas garrafas apenas nas melhores safras. Fermenta em parte em madeira e amadurece dez meses em barrica e outros dez em garrafa. No nariz é elegante e fino, com um lado de maçã verde, um toque cítrico e um toque final de baunilha que sugere redondeza ao gole. No paladar é cremoso e tenso, de viva frescura, com um gole pleno. Um perfil ideal com pratos refinados à base de aves ou queijos de pasta dura como o Comté