Chardonnay 'Particella 3' Ronco Blanchis 2021
O "Particella 3" é um Chardonnay do Collio muito fresco e limpo que ganha vida de um hectare de terreno situado no topo da colina Blanchis. A análise olfativa, rica e fina, lembra a fruta branca, incluindo citrinos, pêssego e maçã, flores de campo e ervas aromáticas. No paladar, impressiona pela profunda frescura, o equilíbrio gustativo e a suave envolvência, estendendo-se para um final pleno e persistente
O “Particella 3” é um vinho friulano que impressiona pela harmonia entre os vários componentes que se encontram tanto no nariz quanto no paladar. A casta Chardonnay se destaca claramente na degustação, também porque Ronco Blanchis é mestre em reduzir ao mínimo as intervenções tanto na vinha quanto na adega, de modo a respeitar fielmente as características primárias. A passagem em madeira, tanto na fase de vinificação quanto de envelhecimento, não mascara de fato as qualidades da uva, mas se limita a aumentar a intensidade dos aromas e a estrutura. Um rótulo para saborear até a última gota!
“Particella 3” é o nome de um Chardonnay em pureza que nasce no topo de Blanchis, mais precisamente no cume da parcela identificada pela adega Ronco Blanchis com o número 3, que tem cerca de um hectare. Estamos dentro da característica “ponca” friulana, onde o território é composto por margas e arenitos. O mosto obtido da prensagem suave das uvas fermenta em barrica, e sempre em barrica permanece a repousar por 6 meses, até que se iniciem os procedimentos de engarrafamento e comercialização.
O Chardonnay “Particella 3” é um vinho que se apresenta à vista com uma cor tipicamente palha. O nariz se abre para um bouquet de notas principalmente frutadas, enriquecidas depois em um segundo momento com toques mais herbáceos e florais. Na degustação é de corpo médio, amplo e envolvente no paladar, com um gole nítido e sincero, decididamente equilibrado. Termina com um final dotado de uma persistência interessante. Um ótimo branco friulano, com o qual Ronco Blanchis se confirma como uma das realidades mais interessantes do território, em constante crescimento e com um apelo cada vez mais internacional. Um branco de grande charme e classe, que reflete de maneira impecável o clássico perfil macio e intenso da grande casta!