Chardonnay Pojer e Sandri 2024
O Chardonnay de Pojer e Sandri se configura desde o início como uma versão totalmente trentina desta famosa casta internacional. As uvas são cultivadas em altitudes elevadas e os aromas percebidos no nariz são precisos e nítidos, com notas de maçã golden, musgo, feno e sílex com essências tropicais ao redor. Na boca é ágil, bem definido e franco, de bom caráter e frescura cortante
O Chardonnay de Pojer e Sandri é um vinho trentino que representa uma versão tipicamente territorial do grande branco da Borgonha. O Chardonnay é cultivado há séculos no Trentino com ótimos resultados, tanto para produzir vinhos tranquilos quanto bases para espumante. A altitude das vinhas e o clima sempre fresco e ventilado permitem obter um branco com um perfil sutil e elegante e um caráter delicado, esbelto e dinâmico. É um clássico Chardonnay de montanha, que traz na taça as melhores facetas do maravilhoso terroir alpino, proporcionando delicadas notas florais, aromas intensos de fruta branca e uma agradável frescura salina.
O vinho Chardonnay é produzido por uma das realidades mais interessantes e inovadoras do panorama vinícola do Trentino. Fiorentino Sandri e Mario Pojer cultivam suas vinhas acima de Faedo, em uma maravilhosa área de alta colina, na fronteira entre o Vale do Adige e o verde e intocado Vale de Cembra. A filosofia da empresa sempre foi voltada para a valorização das características do território, através da produção de vinhos com as variedades
historicamente presentes na região. O desejo de realizar rótulos de grande fidelidade varietal levou Pojer e Sandri a experimentar e a utilizar práticas de adega inovadoras, que resultaram na adoção de soluções capazes de traduzir na taça os melhores perfumes e aromas das uvas de forma genuína e direta.O branco Chardonnay de Pojer e Sandri nasce de vinhas cultivadas em diferentes parcelas da propriedade de Faedo, que se encontram a uma altitude entre 300 e 750 metros acima do nível do mar. Os vinhedos são geridos segundo o antigo método da pergola trentina e insistem em solos rochosos, com componentes de arenito e argilas calcárias. A fermentação ocorre em tanques de aço a temperatura controlada e o vinho sempre amadurece em aço por alguns meses antes de ser engarrafado. Na taça, apresenta uma cor amarelo intenso. No nariz, expressa nuances florais, aromas de citrinos, fruta de polpa branca e suaves toques de fruta tropical. O paladar é intenso e elegante, com uma fruta suculenta e um final agradavelmente refrescante.