Chardonnay 'Puntay' Erste+Neue 2022

O Chardonnay "Puntay" da adega altoatesina Erste+Neue é um branco elegante e intenso envelhecido em madeira, que seduz pelo bouquet floral e frutado, o paladar fresco e aromaticamente rico e envolvente. O Chardonnay, célebre variedade de uva da Borgonha, é cultivado há séculos no Trentino Alto-Adige com ótimos resultados, tanto que hoje é um dos brancos mais famosos da Região. O clima fresco e os solos vocacionados garantem uma produção de alta qualidade, perfeitamente refletida por este rótulo da Erste+Neue.

O branco "Puntay" é produzido com uvas Chardonnay em pureza, que provêm de vinhedos cultivados em área montanhosa a cerca de 350 metros acima do nível do mar. Os solos são caracterizados pela presença de cascalho, solos pobres e muito drenantes, ideais para uma viticultura de qualidade. As vinhas são cultivadas em Guyot e produzem com baixas rendimentos, de cerca de 60 quintais por hectare. Após a colheita, as uvas são levadas à fermentação em barril grande e tonneau de carvalho francês. O vinho amadurece então nas mesmas madeiras por pelo menos 7 meses antes de ser engarrafado e completa o período de envelhecimento com alguns meses em garrafa antes da comercialização.

O vinho "Puntay" pertence à linha da adega Erste+Neue que quer focar principalmente na valorização das peculiaridades do terroir altoatesino, selecionando as uvas dos vinhedos historicamente mais vocacionados da propriedade. Um Chardonnay que traz na taça as melhores características da variedade e a frescura mineral típica dos vinhos brancos da Região. A cor é amarelo palha com brilhantes reflexos dourados. No nariz, expressa intensos aromas frutados, com notas de fruta exótica, toques cítricos e nuances de baunilha. O paladar é harmonioso e rico, com fruta madura bem sustentada por uma viva veia de frescura.