Chardonnay 'Teresa Manara' Cantele 2024
The Chardonnay "Teresa Manara" is one of the richest and most representative white wines of Cantele, a tribute to an important woman in the history of this winery. It is a Puglian white aged in barrique, with aromas of exotic fruit, citrus, honey, and spices, with oaky tones. The sip is soft, warm, and engaging
O “Teresa Manara” da adega pugliese Cantele é um Chardonnay puro envelhecido em barrica, com um perfil rico, amplo e macio. O branco da Borgonha há muito reside na terra da Puglia, onde se expressa com um caráter solar e tipicamente mediterrâneo. No olfato é muito intenso e quase sedutor, com aromas de fruta amarela madura, notas de fruta exótica, toques de mel e especiarias. O paladar é envolvente e quente, com fruta madura, grande maciez, harmonia gustativa e longa persistência final.
O branco “Teresa Manara” Cantele é um Chardonnay dedicado a uma figura feminina, que desempenhou um papel fundamental no destino da adega Cantele. Deve-se à sua iniciativa e tenacidade o desenvolvimento e o sucesso da empresa, que ainda hoje prossegue no caminho do seu trabalho e da sua memória. A propriedade está localizada no território de Guagnano, no coração do Salento, uma região muito ventosa, com clima quente e mediterrâneo, mitigado pelas brisas do mar. Os solos são originados das calcarenitas argilosas do Salento, bastante profundos e ricos em calcário e areias. O Chardonnay é cultivado em Guyot e geralmente é colhido por volta de meados de agosto. Após a prensagem suave, o mosto é resfriado a 10 °C e iniciado a fermentação em aço a 15 °C, que termina depois em barrica. O vinho envelhece em barrica sobre as lias finas por cerca de 8 meses antes de ser engarrafado.
O Chardonnay “Teresa Manara” de Cantele é um vinho adequado para quem ama brancos ricos, complexos, harmoniosos e macios, caracterizados por uma linda maturidade de fruta e por aromas terciários evoluídos. A cor é amarelo palha intenso, com brilhantes nuances douradas. O perfil olfativo se abre para suaves toques especiados, aromas cítricos, aromas de fruta amarela madura, toques tropicais, mel, fruta seca e nuances boisées. O paladar é amplo e rico, com um centro de boca envolvente e sedoso, caracterizado por uma fruta intensa e por harmoniosas sensações especiadas, que acompanham para um final de grande persistência gustativa.