Chardonnay 'Tesadro' Agricola Mos 2024
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Artesanais
Produtores exclusivosThe Chardonnay 'Tesadro' by Agricola Mos is a white wine of good structure and elegance, aged for a few months in new and used barriques to achieve the softness and aromaticity desired by young producers from Trentino. On the nose, it expresses warm notes of tropical fruit, honey, and vanilla; the sip is full and enveloping, characterized by a long acidity that refreshes the palate and invites another sip. An ideal wine to pair with first and second courses based on fish.
A realidade vitícola artesanal Agricola Mos apresenta o Chardonnay 'Tesadro', uma expressão elegante e equilibrada concebida como um vinho branco adequado para longos envelhecimentos. Na base do jovem projeto vitícola Agricola Mos, lançado com a colheita de 2018 em Lisignago, no Trentino, está a paixão dos primos Luca Moser e Federico Ferretti. Os dois sócios cultivam menos de um hectare de vinhedos no Vale de Cembra, formado por colinas caracterizadas por declives acentuados que exigiram a realização de terraços sustentados por muros de pedra seca, constituindo um dos casos de viticultura heroica da nossa Península. O apelido 'Tesadro' deriva do sobrenome da família de Federico Ferretti.
Agricola Mos 'Tesadro' Chardonnay é uma expressão da mesma variedade de uva branca de origem borgonhesa cultivada em pérgola trentina simples. As vinhas, que têm uma idade entre 20 e 50 anos, estão plantadas em solos porfiríticos a uma altitude de 520 metros acima do nível do mar com exposição a sudeste. A colheita é realizada à mão em bigonce no final de setembro, buscando o equilíbrio entre açúcares e acidez, com os cachos sendo delicadamente prensados antes da fermentação alcoólica do mosto em tanques de aço inox. Posteriormente, a massa é transferida para barricas novas e usadas onde ocorre a fermentação malolática completa e a maturação de alguns meses que precede o engarrafamento e a comercialização final.
O Chardonnay 'Tesadro' da Agricola Mos possui uma coloração amarelo palha intenso e brilhante. O olfato oferece sedutores aromas de fruta tropical, citrinos, mel e baunilha, enriquecidos por notas amanteigadas e florais. Cheio e envolvente o sabor, bem equilibrado pela notável frescura e a longa persistência salina no final.