Chardonnay 'Vigna San Francesco' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita

O Chardonnay "Vigna San Francesco" da Tasca d'Almerita é um dos vinhos brancos de destaque propostos por esta esplêndida realidade vitivinícola da Sicília. A sorte da adega é ter à disposição um terroir irrepetível que é o de Regaleali. Mesmo nas latitudes da grande ilha italiana, a uva Chardonnay consegue expressar notáveis qualidades expressivas. Entre as primeiras realidades a acreditar fortemente nesta variedade internacional, graças ao trabalho do conde Lucio Tasca d'Almerita, que decidiu plantar em 1985 cinco hectares na parte inferior da colina San Francesco, a cerca de 500 metros acima do nível do mar, em solos profundos, argilosos, arenosos e ligeiramente calcários e expostos a Sul/Oeste. Terrenos de excelente textura capazes de transmitir caráter e estrutura às uvas das quais se obtêm os vinhos finais, com uma ótima combinação entre frescura e salinidade.

O Chardonnay "Vigna San Francesco" deve sua grande complexidade e elegância também à fermentação alcoólica realizada em barricas de carvalho francês, de Allier e Tronçais, de 350 litros. A a fermentação malolática não é realizada e o envelhecimento do vinho ocorre sempre em barricas de carvalho da mesma capacidade, sendo 70% de primeiro uso e 30% de segundo uso, onde permanece por 8 meses.

O Chardonnay Tasca d'Almerita à vista apresenta-se amarelo dourado com nuances esverdeadas. No nariz, percebe-se a complexidade dos aromas que remetem a sensações de manga, papaia, fruta da paixão, cedro cristalizado, caramelo, canela e rosa branca. Na boca é fresquíssimo, linear, com uma envolvente sensação de baunilha e notas salinas, quase salgadas. De nível absoluto, além de uma execução perfeita da Tasca d'Almerita, uma das máximas expressões enológicas de toda a Sicília.