Château Carrosse Martillac 2019
The red wine from the Château Carrosse Martillac cellar is an elegant and balanced territorial expression perfect to accompany succulent red meats. This label is made from a typically Bordeaux-style blend and matured for 6-12 months in French oak barrels. The intense ruby red colour introduces aromas of red fruits and toasted sensations while a full but harmonious sip enchants the palate
O Château Carrosse-Martillac constitui um corte bordalês de sabor suave produzido em Martillac, no coração da zona de Pessac-Leognan. Esta área está situada na parte norte da sub-região vitivinícola de Graves, logo fora da cidade de Bordeaux. Aqui, o Château de gestão familiar Carrosse-Martillac cuida das suas vinhas visando realizar expressões de topo da AOC de Pessac-Leognan, respeitando sempre a natureza e o ecossistema e utilizando as tecnologias mais inovadoras do setor. O nome "Carrosse Martillac" tem origem numa antiga estrada que atravessava a cidade de Martillac, chamada precisamente Carrosse. A sede da adega está localizada exatamente no lieu-dit La Salle, onde se ergue uma linda casa de campo hoje restaurada.
O Pessac-Leognan Château Carrosse-Martillac resulta de uma mistura de Merlot (60%) e Cabernet Sauvignon (40%), castas cultivadas em terrenos ricos em cascalho, argila e calcário. Após a vindima, realizada à mão, procede-se a uma cuidadosa seleção manual dos cachos emadega, seguida de uma maceração pré-fermentativa a frio. A consequente fermentação alcoólica ocorre em tanques a temperatura controlada, com a completa realização da fermentação malolática, e posteriormente o vinho passa cerca de um ano em barricas de carvalho francês para a fase de maturação que precede o engarrafamento.
O vinho tinto de Bordeaux Château Carrosse-Martillac Pessac Leognan tem uma cor rubi intensa e brilhante. O olfato, rico e complexo, expressa aromas envolventes de frutos vermelhos e negros, combinados com percepções de especiarias doces e notas tostadas. Sedoso e equilibrado na prova, com corpo cheio que se beneficia de taninos suaves e frescura equilibrante, com um final longo e coerente nas referências frutadas e empíricas.