Château Carrosse Martillac 2019
O vinho tinto da adega Château Carrosse Martillac é uma expressão territorial elegante e equilibrada, perfeita para acompanhar suculentas carnes vermelhas. Este rótulo é feito com um corte tipicamente bordalês e um envelhecimento de 6-12 meses em barricas de carvalho francês. A cor vermelho rubi intenso introduz aromas de frutos vermelhos e sensações tostadas, enquanto um gole pleno, mas harmonioso, encanta o paladar
O Château Carrosse-Martillac constitui um corte bordalês de sabor suave produzido em Martillac, no coração da zona de Pessac-Leognan. Esta área está situada na parte norte da sub-região vitivinícola de Graves, logo fora da cidade de Bordeaux. Aqui, o Château de gestão familiar Carrosse-Martillac cuida das suas vinhas visando realizar expressões no topo da AOC de Pessac-Leognan, respeitando sempre a natureza e o ecossistema e utilizando as tecnologias mais inovadoras do setor. O nome "Carrosse Martillac" tem origem numa antiga estrada que atravessava a cidade de Martillac, chamada precisamente Carrosse. A sede da adega está localizada exatamente no lieu-dit La Salle, onde se ergue uma linda casa de campo hoje restaurada.
O Pessac-Leognan Château Carrosse-Martillac resulta de uma mistura de Merlot (60%) e Cabernet Sauvignon (40%), castas cultivadas em terrenos ricos em cascalho, argila e calcário. Após a vindima, realizada à mão, procede-se a uma cuidadosa seleção manual dos cachos em adega, seguida de uma maceração pré-fermentativa a frio. A consequente fermentação alcoólica ocorre em tanques a temperatura controlada, com a completa realização da fermentação malolática, e posteriormente o vinho passa cerca de um ano em barricas de carvalho francês para a fase de maturação que precede o engarrafamento.
O vinho tinto de Bordeaux Château Carrosse-Martillac Pessac Leognan tem uma cor rubi intensa e brilhante. O olfato, rico e complexo, expressa aromas envolventes de frutos vermelhos e negros, combinados com percepções de especiarias doces e notas tostadas. Sedoso e equilibrado na prova, com corpo cheio que se beneficia de taninos suaves e frescura equilibrante, com um final longo e coerente nas referências frutadas e empyreumáticas.