Chateauneuf Du Pape Blanc 'Tempo' Domaine de la Graveirette 2021

O Châteauneuf-du-Pape Blanc 'Tempo' do Domaine de la Graveirette é obtido a partir de uvas provenientes de uma pequena parcela de menos de um hectare, situada nas encostas do planalto de La Crau, na parte mais ao sul da denominação. São utilizados as variedades brancas típicas da zona sul do Vale do Rhône, com uma porcentagem maior de Clairette, que confere frescura e estrutura ao vinho. No nariz, abre-se com notas de fruta amarela madura, notas de ervas mediterrâneas e um toque picante de baunilha. O paladar é macio, envolvente e quente, estruturado mas equilibrado por uma frescura decidida. Ótimo em combinação com pratos de peixe, como um risoto de frutos do mar e açafrão