Chenin Blanc Saumur 'L'Insolite' Domaine des Roches Neuves 2024

O Chenin Blanc Saumur “L'Insolite” do Domaine des Roches Neuves é um branco que consegue unir finesse e personalidade em um vinho extraordinário. Quando se fala de Chenin Blanc, fala-se sem sombra de dúvida de uma das variedades de uva mais multiformes e multifacetadas do mundo, capaz de dar vida a líquidos memoráveis em cada tipologia. O Chenin está indissoluvelmente ligado à sua região de vocação, ou seja, o Loire, exatamente onde se encontra o Domaine des Roches Neuves. Aqui, perto de Saumur, famoso por produzir também alguns dos maiores tintos da região, Thierry Germain se tornou uma verdadeira lenda, graças a interpretações originais, mas de incrível complexidade e aderência territorial. Os vinhos, apesar da fama merecida, ainda são acessíveis, portanto a reserva é fortemente recomendada.

O branco “L'Insolite” é produzido com uvas de Chenin em pureza, provenientes de vinhedos cultivados nas proximidades de Saumur e que repousam sobre solos argilo-calcários. Na vinha, são utilizadas práticas biológicas e biodinâmicas, portanto todas as substâncias químicas ou sintéticas são banidas.todas as substâncias químicas ou sintéticas. A vitalidade da planta e do solo são o prelúdio a um trabalho igualmente consciente na adega, que prevê fermentação alcoólica espontânea e envelhecimento por 9 meses sobre as lamas finas em grandes barris de madeira.

O vinho Saumur "L'insolite" apresenta-se no copo com uma cor amarelo palha brilhante. Tem a qualidade dos grandes vinhos, desde a primeira olfação, onde o líquido revela notas de cedro, camomila, gesso e amêndoa torrada, de uma forma nada didática ou retórica. O gole é verdadeiramente esplêndido, carnudo e tenso ao mesmo tempo, irrigado por uma veia de acidez e sal realmente revigorante. Um grande branco francês, com uma relação qualidade-preço que pende decisivamente para o primeiro.