Chianti 'Castiglioni' Frescobaldi 2024
O Chianti "Castiglioni" é um vinho tinto jovem e delicado da Toscana, nascido na propriedade homônima da família Frescobaldi, produzido com vinificação e envelhecimento apenas em aço. Expressa-se com sensações de cerejas frescas, flores vermelhas e ervas mediterrânicas. A degustação é fresca, nítida, dinâmica e frutada
O Chianti “Castiglioni” apresenta-se à vista com uma cor rubi intensa com nuances púrpuras, sinal de juventude. No nariz aparecem aromas de frutas vermelhas, incluindo a marasca e o morango silvestre, notas florais de violeta e de ervas mediterrâneas. Na boca é macio, fresco, nítido com uma boa persistência frutada. Um tinto agradável, jovial e adequado para o consumo diário.
“Castiglioni” Chianti da Frescobaldi é obtido de uvas colhidas no final de setembro. Os cachos, uva uma vez desengaçados e esmagados, são fermentados separadamente, de acordo com a variedade de origem, em recipientes de aço inox a temperatura controlada com maceração nas cascas de cerca de 11 dias. Logo após a fermentação alcoólica, ocorre a fermentação malolática, após a qual se procede à separação e ao respectivo envelhecimento. O vinho permanece a envelhecer em recipientes de aço inox separados, com micro-oxigenação, até o momento do blend, após o qual é engarrafado e permanece a amadurecer por mais um mês antes de ser colocado à venda.O Chianti “Castiglioni” apresenta-se à vista com uma cor rubi intensa com nuances púrpuras, sinal de juventude. No nariz aparecem aromas de frutas vermelhas, incluindo a marasca e o morango silvestre, notas florais de violeta e de ervas mediterrâneas. Na boca é macio, fresco, nítido com uma boa persistência frutada. Um tinto agradável, jovial e adequado para o consumo diário.