Chianti Classico 'Argenina' Podere il Palazzino 2020
O Chianti Classico “Argenina” do Podere il Palazzino é um tinto potente, mas agradável, filho das terras ao redor de Gaiole in Chianti. Aromas florais, depois de fruta vermelha e laranja, com notas terciárias no final que intrigam e convidam ao gole. Na boca é quente, de vibrante frescura, grande elegância e longa persistência. Um Chianti vestido de gala, mas que não se descompõe diante de um churrasco entre amigos, ou um ensopado de javali
“Argenina” do Podere Il Palazzino é a criação que evoca a imagem de uma localidade encantada, um dos borgos de origem mais antiga do país de Monti em Chianti, a fração mais populosa de Gaiole. Datando de 998 depois de Cristo, aparece hoje esplendidamente restaurado e sede de atividades de recepção de nível superior, completamente cercado por vinhedos, incluindo a parcela dos irmãos Sderci. A gráfica absolutamente clássica do rótulo remete diretamente às antigas histórias medievais e renascentistas, das quais esta porção da Toscana é impregnada.
Podere il Palazzino realiza o seu “Argenina” a partir das uvas Sangiovese em pureza que provêm dos 3 hectares de parcela situada em torno do antigo borgo de Argenina, com replantio datando dos primeiros anos de 2000. O terreno está situado a 310 metros de altitude em relação ao nível do mar, com uma inclinação que expõe as videiras ao longo de um ângulo que se abre de sudeste a sudoeste. O território dos Monti del Chianti representa a fronteira oriental do Chianti Clássico, ao longo do contíguo Valdarno, e é caracterizado principalmente pela presença de arenito, além de uma certa porcentagem de galestro que representa o elemento geológico peculiar de toda a denominação. A colheita é realizada manualmente e as operações de vinificação são orientadas a preservar o patrimônio aromático e a territorialidade das uvas: a fermentação realizada por leveduras indígenas ocorre em tanques de aço a baixa temperatura e a malo-lática também ocorre espontaneamente. Após a decantação, o Sangiovese é transferido várias vezes, sendo então colocado em envelhecimento em barricas pequenas de carvalho por cerca de 11 meses.
O Chianti Classico “Argenina” do Podere Il Palazzino apresenta-se vestido de uma bela cor vermelho rubi intenso com reflexos granada. Os aromas atingem o nariz com variadas facetas: de impacto, são reconhecíveis as flores e os frutos vermelhos, como peônia e cereja madura, juntamente com um fresco cítrico de casca de laranja. As nuances tostadas emergem evidentes nas notas de cacau e café, com sopros de tabaco e referências especiadas no final. A degustação revela um Sangiovese de corte elegante, bem representado por uma frescura vibrante e um tanino decidido e harmônico: referências à polpa madura introduzem um final persistente e de bela finesse.