Chianti Classico 'Fonterutoli' Mazzei 2023
The Chianti Classico Fonterutoli by Mazzei is a red wine made from Sangiovese, Malvasia Nera, Colorino, and Merlot grapes from the province of Siena. It presents itself visually with a clear ruby red color with garnet reflections and releases fine aromas of berry fruits such as blackberries and currants with enveloping spicy details. On the palate, it is of good body and excellent elegance, with citrus freshness and an intense and soft structure.
O Chianti Classico tinto “Fonterutoli” é o emblema de toda a produção realizada pela Mazzei, resultado de um blend de uvas cultivadas em 120 parcelas de vinhedos diferentes. Um quebra-cabeça que, como por magia, graças também à grande experiência da adega, se monta durante a vinificação, dando vida a um rótulo elegante e bem proporcionado, intenso e suave ao mesmo tempo. Um clássico do Chianti toscano, que ano após ano se confirma sempre nas principais guias do setor italianas e estrangeiras com pontuações de grande respeito.
Este Chianti Classico “Fonterutoli” tem origem de um corte onde, ao lado de 90% de uva Sangiovese, encontramos também pequenas porcentagens de Malvasia Nera, Colorino e Merlot. As vinhas crescem com o sistema de cordão esporonado e guyot, em parcelas situadas a uma altura entre 220 e 550 metros acima do nível do mar. Encontramo-nos em terroirs diferentes entre si por localização geográfica, mas todos ricos em esqueleto, predominantemente de Alberese. O mosto fermenta em recipientes de aço a temperatura controlada, macerando por 18 dias. Segue-se então com o afinamento final, onde o vinho repousa por 12 meses em barricas de carvalho francês com capacidade de 225 e 500 litros, novas para 40%.
O Chianti Classico 'Fonterutoli' Mazzei se revela na taça com uma cor que remete ao vermelho do rubi, caracterizado por alguns leves reflexos que tendem mais para o granada. O bouquet olfativo se move em uma progressão de notas frutadas, das quais emergem toques mais específicos que remetem às especiarias doces. Refinado e sedutor no paladar, entra na boca com um gole de boa envolvência, distinto por uma nota fresca que lembra o sabor leve dos cítricos. O verdadeiro e próprio “bestseller” da adega Mazzei, um grande clássico que sempre se destaca à mesa em todas as ocasiões.