Chianti Classico Gran Selezione 'Badia a Passignano' Antinori 2009

Der Chianti Classico Gran Selezione "Badia a Passignano" ist ein Wein mit einem wunderbar umhüllenden, weichen Geschmack, unterstützt von persistierenden und seidigen Tanninen und einem Spektrum intensiver und vielfältiger Aromen. Ein Chianti mit großem „C“, mit dem sich Antinori als Referenzpunkt der italienischen Weinbaukunst bestätigt, dank Flaschen, in denen sich die Qualität immer auf bemerkenswerte Werte ausdrückt. Ein Etikett, mit dem man immer auf der sicheren Seite ist, ideal zum Verschenken an alle, die sich für die großen roten Weine der Toskana begeistern.

Der rote Wein Gran Selezione "Badia a Passignano" ist ein Chianti Classico, der aus reinem Traubengut einer großen roten Rebsorte, dem Sangiovese, entsteht, der in der Toskana einen seiner bevorzugten Terroirs findet. Die Trauben, die während der Ernte sorgfältig vom Team von Antinori ausgewählt werden, werden nach ihrer Ankunft in den für die Weinbereitung vorgesehenen Räumen entrappt und sanft gepresst. Danach erfolgt die alkoholische Gärung, die etwa 10 Tage dauert. Schließlich, nach der Abpressung, wird der Wein in Holz gegeben, um die malolaktische Gärung durchzuführen und nach dem Umfüllen erfolgt die Reifung, die in ungarischen Eichenbarriques für 12 Monate.

Dieser "Badia a Passignano" ist ein Chianti Classico Gran Selezione, der im Glas mit einer roten Farbe erscheint, die an den Farbton von Rubin erinnert. Interessant ist das Bouquet von Aromen, das die Nase umhüllt, hauptsächlich bestehend aus Hinweisen auf reife Früchte und süße Gewürze. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig und umhüllend, mit einem perfekt ausgewogenen Schluck, der auch durch eine gute Persistenz im Abgang gekennzeichnet ist. Eine Flasche, mit der Antinori sich auf hervorragenden Qualitätsniveaus bestätigt, wie die Punktzahlen belegen, die nicht nur im italienischen, sondern auch im internationalen Bereich erzielt wurden!