Chianti Classico Gran Selezione Borgo Scopeto 2019

O Chianti Classico Gran Selezione de Borgo Scopeto é o auge da propriedade, produzido com uvas Sangiovese das vinhas mais prestigiadas colhidas apenas nas melhores safras. Estilisticamente, a adega busca grande extração, a maceração é particularmente longa e precede o longo envelhecimento entre carvalho e garrafa, por pelo menos 30 meses no total. No nariz é amplo, com um lado de frutas negras silvestres e notas de madeira nobre, baunilha, cacau e alcaçuz. Na boca é seco e bem estruturado, austero e elegante, com uma frescura equilibrada e uma trama tânica fina e muito persistente, ideal com uma bela florentina ao sangue