Chianti Classico Gran Selezione 'CeniPrimo' Ricasoli 2022
Vinhos rarosO Chianti Classico Gran Selezione "CeniPrimo" da famosa adega Ricasoli é um vinho tinto da Toscana de ótimo corpo e persistência. É feito com uvas de Sangiovese em pureza, colhidas e selecionadas manualmente, o envelhecimento ocorre em tonneau de 500 litros por 18 meses. O copo é revestido com um manto vermelho rubi intenso com nuances granada e o nariz embriagado por aromas intensos de fruta de polpa vermelha madura, especiarias e toques balsâmicos. O gosto é pleno, amplo, complexo, com taninos elegantes e um final longo
O Chianti Classico Gran Selezione “CeniPrimo” faz parte da coleção Cru da prestigiosa adega toscana Ricasoli. È uma das etiquetas de destaque da propriedade, que representa a máxima expressão do Sangiovese em pureza. O vinho nasce das uvas de um único vinhedo de particular prestígio, selecionado pela capacidade de proporcionar a cada ano vinhos de qualidade absolutamente superior. Intenso e elegante, propõe o rosto maduro e harmonioso do Sangiovese, destacando as melhores características varietais, enriquecidas por notas evolutivas refinadas, devido ao longo processo de envelhecimento em madeiras nobres.
O “CeniPrimo” è um Chianti Classico Gran Selezione da Ricasoli, que nasce em uma das zonas mais vocacionadas da propriedade. A parcela CeniPrimo encontra-se no vale do rio Arbia, na parte mais ao sul da propriedade, a uma altitude de cerca de 300 metros acima do nível do mar, com uma exposição ensolarada voltada para sudoeste. O vinhedo è cultivado em um terreno de origem fluvial antiga, constituído por estratificações de depósitosde limo e argila. A colheita ocorre entre o final de setembro e o início de outubro. Após a desengace, procede-se à fermentação em tanques tronco-cônicos de aço inox a uma temperatura de 24-27 °C, com um período de maceração sobre as peles de cerca de 15 dias. O vinho amadurece por 18 meses em tonneau, 30% novos e o restante de segundo uso, e completa o envelhecimento em garrafa.
O Gran Selezione “CeniPrimo” è um Chianti Classico da Ricasoli, que exalta o caráter peculiar de uma das melhores vinhas de toda a propriedade. No copo apresenta-se de cor rubi com leves reflexos granada. Elegante e complexo, expressa no olfato um bouquet caracterizado por aromas de cereja madura, amarena, pequenos frutos vermelhos, toques de ervas aromáticas, de sub-bosque, couro, nuances de tabaco claro, especiarias suaves e lembranças boisé. Na boca tem uma boa estrutura, com taninos maduros e evoluídos, aromas ricos e envolventes, que acompanham para um final harmonioso, persistente e agradavelmente refrescante.