Chianti Classico Gran Selezione 'Rialzi' Frescobaldi 2021
O Chianti Classico Gran Selezione "Rialzi" é uma expressão rica de Sangiovese em pureza, nascida do envelhecimento em madeira por 36 meses. Apresenta uma cor vermelho rubi brilhante e desenvolve um bouquet intenso de groselha e cereja, com notas de anis estrelado, tabaco e torrefação. No paladar é quente, suave e caracteriza-se por uma estrutura de taninos suaves. O final é persistente com notas balsâmicas
O Chianti Classico Gran Selezione “Rialzi” da adega Frescobaldi é a máxima expressão do Sangiovese na região do Chianti. Trata-se de um rótulo criado há poucos anos para valorizar as melhores expressões do território e elevar o nível qualitativo da área chiantigiana. Uvas de excelência e um longo envelhecimento em madeira permitem que o vinho amadureça perfeitamente e expresse aromas ricos e complexos. Às notas clássicas varietais do Sangiovese, juntam-se elegantes evoluções que enriquecem o rosto de um grande tinto. É um vinho ideal para degustar com carnes grelhadas ou pratos de caça.
O Gran Selezione “Rialzi” da adega Frescobaldi é uma versão interessante do Chianti Classico elevado à máxima potência. Um Sangiovese puro que nasce do desejo de criar um vinho com as melhores uvas da propriedade. Os cachos são selecionados manualmente durante a vindima e passam pela mesa de seleção na adega antes de serem levados à vinificação. A fermentação ocorre em tanques de aço inox a temperatura controlada, com maceração nas peles e delicados remontagens. O vinho amadurece por 36 meses em madeira, dos quais 24 em barrica e completa o processo de envelhecimento com alguns meses em garrafa antes da colocação à venda.
O tinto “Rialzi” é um Chianti Classico Gran Selezione produzido pela adega Frescobaldi na famosa Tenuta Perano. As uvas provêm exclusivamente da vinha Rialzi, que se encontra a uma altitude de cerca de 500 metros acima do nível do mar e sempre produziu uvas com aromas particularmente ricos e intensos. Tem uma cor rubi escura com ligeiros reflexos granada. O cálice revela aromas de pequenos frutos silvestres, cerejas maduras, notas especiadas, nuances florais, de torrefação, tabaco, lembranças de baunilha e de madeiras nobres. Complexo e envolvente, tem um paladar caracterizado por um fruto rico e por um tanino denso e evoluído. O final é agradavelmente fresco e muito persistente. O rótulo ideal para quem não se contenta com o habitual Chianti Classico e quer saborear o melhor deste histórico território toscano.