Chianti Classico 'Maggiolo' Lamole di Lamole 2023

O Chianti Classico “Maggiolo” Lamole di Lamole é uma autêntica expressão da zona do Chianti Classico, um dos lugares mais significativos da Itália para a produção de tintos de qualidade excecional. A colina de Lamole insere-se num contexto onde parece que o tempo parou: casas de campo, fontes, vilas e propriedades fazem de moldura para os exuberantes vinhedos. A propriedade abriu as portas no segundo pós-guerra, graças à recuperação de uma antiga casa de campo e de uma adega subterrânea onde hoje estão localizados os espaços de envelhecimento e a vinsantaia; os terrenos ao redor se estendem por cerca de 288 hectares, dos quais 40 estão totalmente plantados e completamente em regime biológico desde 2005. O respeito pelo meio ambiente e pelo ecossistema que circunda os vinhedos é sempre um dos objetivos fundamentais da adega.

As uvas Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot do Chianti Classico “Maggiolo” Lamole di Lamole nascem no município de Greve in Chianti, exatamente na colina de Lamole. O nome do vinho deriva da flor giaggiolo que tem a sua máxima floração no mês de maio e cujos aromas delicadospode-se sentir no bouquet de aromas do vinho. A altitude dos vinhedos é entre 420 e 655 metros acima do nível do mar; o solo é composto de pedra arenosa de galestro, macigno toscano e pequenas quantidades de alberese. O clima é caracterizado por invernos frios, frequentemente afetados por fenômenos de neve e verãos quentes e abafados. A colheita das uvas ocorre da primeira à terceira semana de outubro; os cachos na adega são desengaçados e depois selecionados os melhores grãos. O mosto fermenta com as cascas em aço até o inverno adiantado, mantendo separado o Sangiovese, que amadurece por mais de 1 ano em barricas de carvalho; Merlot e Cabernet em barricas pelo mesmo tempo antes de serem misturados e engarrafados.

A cor do Chianti Classico “Maggiolo” Lamole di Lamole é um rubi brilhante com reflexos intensos; no nariz exala aromas de ciclame, violeta e aromas de fruta como a amoreira, a amora e o mirtilo com notas especiadas de cacau amargo e baunilha. Na boca é envolvente, elegante e inebriante com taninos macios bem integrados na estrutura