Chianti Classico Magnum Tenuta di Carleone 2022
ArtesanaisO Chianti Classico da Tenuta di Carleone pretende ser uma pura expressão do território de Radda in Chianti, no coração histórico da denominação. Este Sangiovese puro fermenta e amadurece em aço e cimento, para exaltar ao máximo o caráter da uva. No nariz, percebe-se toques típicos de frutos vermelhos e leves notas de laranja, com intrigantes notas de sub-bosque e alcaçuz. No paladar, impressiona pela estrutura e facilidade de beber, o gole é sincero e incorpora o estilo típico deste canto da Toscana
O Chianti Classico da realidade artesanal Tenuta di Carleone é um rótulo de gosto suculento e saboroso que nasce no município de Radda in Chianti, um dos territórios históricos da produção chiantigiana. A história moderna da Tenuta di Carleone está ligada ao empresário austríaco Karl Egger, que, apaixonado pela verde campanha raddese, decidiu iniciar a produção vitivinícola junto com sua família. Ele então adquiriu uma propriedade, originalmente conhecida como Tenuta Carleone di Castiglioni, sempre vocacionada para a viticultura, confiando toda a gestão técnica ao enólogo britânico Sean O’Callaghan, especialista na produção de vinhos artesanais feitos sem a adição de insumos externos.
O Tenuta di Carleone Chianti Classico é um 100% Sangiovese de vinhas cultivadas seguindo os princípios da agricultura biológica e da biodinâmica, excluindo o uso de qualquer produto químico de síntese. Após a colheita manual, segue-se a vinificação em tinto com fermentação alcoólica espontânea entre tanques de aço inox, cubas de cimento e tanques abertos, acompanhada de uma longa maceração nas cascas de 40-60dias. Também a fase seguinte de maturação, que se prolonga por 18 meses, ocorre entre aço e cimento, com o vinho sendo finalmente engarrafado sem passar por qualquer operação de clarificação ou filtração.
Na análise visual, o Chianti Classico da Tenuta di Carleone apresenta uma coloração vermelho rubi profundo. O panorama olfativo destaca frescos aromas de frutas vermelhas, como groselha e cereja, seguidos por notas de casca de laranja e evocativos indícios de sub-bosque e alcaçuz. Sabor franco e sedutor, de notável frescor e caráter, caracterizado por um final saboroso e suculento que convida a voltar e retornar ao cálice.