Chianti Classico Podere Val delle Corti 2022

O Chianti Classico de Podere Val delle Corti configura-se como uma expressão chiantigiana típica e equilibrada, produzida segundo uma abordagem tradicional dentro do município de Radda in Chianti. O território de Radda destacou-se no panorama do Chianti Classico graças a vinhos de tipicidade exemplar, capazes de unir à clássica frescura e fragrância da denominação uma vibrante veia sapido-mineral. Situada no coração da zona de produção do Chianti Classico, a área de Radda caracteriza-se por uma forte presença de calcário nos solos, por importantes altitudes e por uma abundância de florestas, fatores que influenciam positivamente a qualidade das uvas.

Podere Val delle Corti Chianti Classico consiste numa sólida base de Sangiovese, enriquecida por 5% de uvas Canaiolo. As vinhas têm cerca de 20 anos de idade, desfrutam de uma exposição a pleno leste e estão plantadas em terrenos argilo-calcários caracterizados por uma forte presença de esqueleto, a uma altitude de cerca de 450 metros acima do nível do mar. À vindima manual segue a vinificação em tinto através de 3 semanas de fermentação alcoólica a temperatura controlada em tanques de aço inox graças à ação dos únicos leveduras indígenas, acompanhada por periodicidades de remontagem. O 30% da massa permanece nas cascas por 4 meses e o vinho envelhece por dois anos em grandes barricas de carvalho da Eslavônia de 20 e 30 hectolitros. Após pelo menos mais 3 meses de afinamento em garrafa, procede-se finalmente com a saída definitiva para o mercado.

O Chianti Classico da realidade raddese Podere Val delle Corti tem uma cor rubi puro. No nariz surgem típicos aromas varietais de frutas vermelhas que se fundem com uma leve e agradável nuance especiada. O gosto mostra-se encorpado, ágil e suculento, de boa frescura e estrutura, com uma trama tânica bem integrada que acompanha o final saboroso.