Chianti Classico Riserva Cascina Ardita 2023

O Chianti Classico Riserva da Cascina Ardita provém de zonas de grande altitude da zona rural da Toscana. O mosto fermenta em tanques de aço em contacto com as peles; depois, o vinho amadurece durante um longo período em barris de carvalho e conclui o seu envelhecimento em garrafa, onde se estabiliza e atinge a forma ideal de um Riserva. No nariz, revela-se com aromas florais, como violeta e tojo, seguidos de frutos vermelhos e notas balsâmicas intrigantes no final. Na boca, é direto e redondo, com a sapidez que caracteriza este tinto de forma incisiva. Ideal para acompanhar um corte de carne de qualidade, como uma fiorentina ou uma tagliata de angus preto