Chianti Classico Riserva 'Il Grigio' Magnum San Felice 2021
Perfeitos para oferecerO Chianti Classico Riserva "Il Grigio" é um emblema da Toscana capaz de fundir em um gole o território de origem, a casta e o estilo produtivo. No nariz é pura raça Sangiovese e propõe, portanto, notas de violeta e frutos silvestres, temperadas com sensações de especiarias e terra. O sabor mostra uma ótima intensidade e um bom corpo, impulsionado por uma frescura decidida e um tanino agradável. Para experimentar em formato Magnum para captar todas as suas nuances
O Chianti Classico Magnum Riserva "Il Grigio" é um Sangiovese puro que nasce no esplêndido território das colinas senesas de Castelnuovo Berardenga. É uma das etiquetas de destaque da adega San Felice e representa uma versão de prestígio do vinho mais famoso da Toscana. Um Chianti Riserva colocado no mercado apenas após um longo envelhecimento, primeiro em madeira e depois em garrafa, que proporciona as melhores sensações gustativas do Sangiovese maduro e evoluído: riqueza e complexidade aromática e grande prazer de beber.
O Chianti "Il Grigio" da adega San Felice é produzido na propriedade que se encontra perto da antiga Pieve San Felice em Pincis. Nesta magnífica área de suaves colinas, ao norte de Castelnuovo Berardenga, encontram-se as vinhas de Sangiovese. O vinho nasce da seleção das melhores uvas da empresa e pretende representar a pura excelência da terra do Chianti. As vinhas são cultivadas em cordão esporonado em solos de média textura, de matriz argilo-calcária, derivadas da decomposição de rochas de alberese e de galestro. O A vindima geralmente ocorre entre o final de setembro e o início de outubro. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 28-30 °C, com maceração nas cascas de 18-20 dias. 80% do vinho amadurece em barricas de carvalho da Eslavônia por 24 meses e os restantes 20% em barricas de carvalho francês de 225 litros. O envelhecimento é concluído com 6 meses em garrafa.
O Chianti Classico Riserva da adega senense San Felice é uma bela versão de Sangiovese, que se destaca por intensidade, equilíbrio gustativo e riqueza aromática. No copo, apresenta-se com uma cor rubi intenso com nuances granada. No olfato, expressa aromas de violeta, notas de cereja madura, pequenos frutos silvestres e especiarias. É um vinho de boa estrutura, com aromas densos e evoluídos, uma textura tânica densa e bem integrada ao corpo do vinho e um final de vivaz frescura. Para experimentar no prestigioso formato Magnum!