Chianti Classico Riserva 'Villa Antinori' 2023 - 37.5cl

O Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" é um dos mais célebres representantes da tradição chiantigiana, uma fusão esplêndida de finesse e classicismo. Vinho histórico por excelência, indissoluvelmente ligado à história da ilustre denominação toscana e àquela quase milenar de seus produtores, ou seja, a família Antinori.

O "Villa Antinori" nasceu em 1928, erguendo-se desde o início como um ponto de referência para sua tipologia. A profunda união entre homem e terra de origem levou Pietro Antinori, primeiro vinicultor da família em 1385, e seus sucessores, a produzir vinhos que fossem testemunho líquido do lugar. Após interromper a produção do Chianti por cerca de dez anos, a família Antinori decidiu dar-lhe novo brilho, relançando-o no mercado em concomitância com a abertura da nova adega situada na área do Chianti Classico. Uvagem composta principalmente por Sangiovese, com um pequeno toque de Cabernet Sauvignon, destinada a conferir ao vinho suavidade e estrutura. Envelhece em barriques de segundo e terceiro uso, enriquecendo seu leque aromático com notas torradas e doces.

O Riserva "Villa Antinori" apresenta-se com uma cor rubi cintilante que pende para o granada. No olfato, desenha imediatamente um quadro em tons escuros feito de frutos silvestres entrelaçados com toques de café e baunilha. O gole, decidido e sedutor, conquista imediatamente em virtude de sua textura suave. Merece ser apreciado com bifes malpassados e preparações regionais como o peposo, além de pratos principais bem temperados. Um pedaço de história que soube, no entanto, se renovar, continuando a surpreender pela classe e elegância.