Chianti Colli Senesi 'Caspagnolo' Villa Poggio Salvi 2024
The Chianti Colli Senesi “Caspagnolo” is a young and fruity Tuscan red wine, vinified and aged only in steel. It has aromas of red fruit, wild violets, and underbrush. On the palate, it reveals itself to be balanced, fruity, and pleasant, with light tannins in the finish
O Chianti Colli Senesi “Caspagnolo” é um vinho com um perfil jovem, interessante para beber agora, embora possa ser facilmente aberto daqui a alguns anos para apreciá-lo em sua plena maturidade. Os aromas são os típicos do Sangiovese, embora a presença de 10% de Merlot seja percebida com um leve toque que nos faz lembrar o sub-bosque e seus aromas específicos. Um rótulo que se confirma de excelente espessura ano após ano, como também confirmado por prestigiadas revistas do setor internacionais, apresentando-se ainda com um preço nada menos que incentivador. Um gole da Toscana mais clássica em um rótulo de confiabilidade garantida: absolutamente a experimentar.
O Chianti Colli Senesi “Caspagnolo” nasce de um corte entre a uva Sangiovese e uma pequena porcentagem de Merlot, uma casta internacional que muitas vezes é cultivada na Toscana. As vinhas dessas variedades têm entre 10 e 20 anos, e crescem com o sistema de cordão esporonado em solos argilosos a cerca de 200 metros acima do nível do mar, com uma exposição voltada para sudoeste. O o terroir caracteriza-se pela presença de xistos argilosos. A fermentação do mosto ocorre em recipientes de aço durante 10-12 dias e também o envelhecimento final se realiza em aço por alguns meses. O vinho, ao final dessa rápida maturação, está pronto para ser engarrafado e comercializado.
Este Chianti "Caspagnolo" da Villa Poggio Salvisi apresenta-se ao olho com uma cor rubi, atravessada por alguns leves reflexos que tendem mais para o violeta. A fruta é a primeira a se anunciar no nariz com um toque decidido, para depois dar espaço a notas mais florais e nuances que evocam a vegetação do sub-bosque. Na boca é de corpo médio, harmonioso, com um gole envolvente caracterizado por uma textura tânica fina e bem esculpida. De fácil beber, é perfeito com uma ampla gama de combinações gastronômicas.