Chianti Classico Gran Selezione 'La Pieve' San Felice 2021
Perfeitos para oferecerThe Chianti Classico Gran Selezione "La Pieve" identifies the highest qualitative expression of the denomination. It is indeed an impeccable, fascinating, and traditional red that shows elegance, body, and thickness. The nose is typically Tuscan, where hints of berries, violet, and underbrush intertwine on a background of cocoa and licorice
O Chianti Classico Gran Selezione "La Pieve" é a mais alta expressão qualitativa da histórica denominação toscana. A propriedade San Felice produz este prestigiado rótulo apenas com as melhores uvas das parcelas mais vocacionadas. Na base do vinho está o Sangiovese, a casta típica do território, à qual se juntam pequenas percentagens de outras uvas autóctones da zona do Chianti, como: o Abrusco, a Malvasia Nera, o Ciliegiolo, o Pugnitello e o Mazzese. O longo envelhecimento em madeira contribui para dar ao vinho um perfil complexo, harmonioso e elegante.
“La Pieve" é a joia da coroa da adega San Felice. Situada no coração da área do Chianti Classico, em Castelnuovo della Berardenga, a propriedade é composta por muitas vinhas de prestígio. As uvas da Gran Selezione provêm exclusivamente dos vinhedos cultivados nas localidades Colti, Pianaccio e Chiesamonti, em solos de textura média ricos em esqueleto. Trata-se de terrenos de matriz calcário-marnosa originados pela desagregação de Alberese e Galestro que repousam sobre um substrato de rocha mãe. As diferentes variedades são vinificadas separadamente com fermentação em aço a temperatura controlada de 28-30 °C e maceração nas cascas de cerca de três semanas. Matura por 24 meses em barricas de carvalho da Eslavônia de 60-100 hectolitros e em barricas e tonneau de carvalho francês. Termina o envelhecimento com 8 meses em garrafa.
O Chianti Gran Selezione "La Pieve" da adega toscana San Felice é o rótulo perfeito para conhecer o potencial que o Sangiovese pode expressar no território de Castelnuovo della Berardenga. Apresenta-se com uma cor rubi intensa com leves nuances granadas. No nariz, abre-se com aromas delicados de violeta, cereja, pequenos frutos silvestres, especiarias, raiz de alcaçuz, madeiras nobres e nuances ligeiramente tostadas. No paladar, denota imediatamente bom corpo, com aromas ricos e complexos acompanhados por uma estrutura tânica de belo espessura. O final é fresco e persistente.