Chiaretto 'Rosa dei Frati' Ca' dei Frati 2025
The Chiaretto "Rosa dei Frati" is a rosé of medium intensity and structure capable of surprising for its authority and clarity. On the nose, it presents itself fresh and delicate with a range of hawthorn flowers, green apple, and wild cherry, while on the palate it stimulates with its freshness and savoriness.
O Rosa dei Frati é o delicado rosé criado pela empresa agrícola Ca' dei Frati. Aqui, a família Del Cero se dedica desde 1939 à produção vitivinícola de qualidade: gostam de se definir como "artesãos do vinho" porque colocam cuidado e atenção em cada garrafa. Rosa dei Frati é um chiaretto do Garda de alto nível, que encarna plenamente o tradicional vinho leve, fresco e gentil, bebido despreocupadamente nas margens meridionais do Benaco.
A tipicidade fundamenta sua motivação na técnica produtiva e estilística, elaborada ao longo do tempo na riviera gardesana e nas colinas Valtènesi, que exige que as cascas de Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera permaneçam em contato com o mosto apenas por um determinado período de tempo: conhecido também como "o vinho de uma noite", deve à sábia capacidade humana de captar o momento fugaz a inconfundível cor rosa delicada e o bouquet floral, tornado único pelas intrigantes fragrâncias de pequenos frutos e morangos silvestres.
Rosa dei Frati no nariz enriquece a experiência sensorial com notas de espinheiro, maçã verde, cereja selvagem e amêndoa branca. Na boca, demonstra ser capaz de surpreender pela sua autoridade: mantém-se fresco e delicado graças à agradável acidez que designa a sua despreocupada facilidade de beber, mas ao mesmo tempo incisivo e capaz de ser eleito, a pleno título, um protagonista versátil da mesa.