Cinque Terre Bianco Terenzuola 2024
O Cinque Terre Bianco de Terenzuola é um vinho branco muito fresco e mineral, originado de vinhedos em terraços à beira-mar cultivados em pérgola e vaso. Após um envelhecimento de 12 meses sobre as lias finas, emana aromas de frutas brancas e citrinos. O paladar é enérgico e expressivo, dotado de frescura e salinidade.
O Cinque Terre Bianco di Terenzuola é um vinho de grande frescura, onde a componente salina na boca alimenta uma bebida sutil e ágil. Um blend onde as uvas do território lígure, Bosco, Albarola e Vermentino, crescem em um contexto de viticultura heroica, onde as vinhas em terraços descem abruptamente para o mar, alcançando inclinações quase proibitivas. Uma garrafa de bom espessura, que, entre os muitos méritos, também tem o de obter um sucesso unânime da crítica a nível nacional.
Este Cinque Terre Bianco nasce de um corte habilidoso de uvas autóctones típicas do terroir lígure, ou seja, Bosco, Vermentino e Albarola. As vinhas dessas três variedades são cultivadas dentro de 16 pequenos lotes diferentes, todos caracterizados pela extrema inclinação em direção ao mar e pelo sistema de terraçamento utilizado. As plantas, cuja idade atinge até 80 anos, são cultivadas em pé-franco ou com o sistema da pergoletta, em um terroir principalmente arenoso, onde os rendimentos nunca superam os 50 quintais por hectare. As uvas, colhidas com esforço e dedicação durante a vindima, uma uma vez chegadas às instalações destinadas à vinificação de Terenzuola, são prensadas suavemente, para então macerar nas cascas, fermentando alcoolicamente em recipientes de aço. O vinho repousa por um ano em aço.
O vinho Cinque Terre Bianco apresenta-se ao exame visual com uma cor tipicamente palha. Interessante o leque de aromas que delineiam o perfil olfativo do rótulo, onde sensações minerais se alternam com notas de frutas de polpa branca e cítricos. Na degustação é de corpo médio, energético e vibrante, com um gole que tem uma notável progressão mineral, extremamente agradável ao paladar. Uma garrafa com a qual Terenzuola, realidade produtiva de fronteira, situada entre a Ligúria e a Toscana, homenageia o duro trabalho na vinha típico dessas regiões.